Your browser does not support JavaScript!

왜 지금 말차? MZ세대가 열광하는 4가지 이유 분석

리뷰 리포트 2025년 06월 17일
goover

리뷰 포인트

  • 말차 열풍은 해외 셀럽들의 SNS 노출과 이에 따른 글로벌 바이럴, MZ 세대의 웰니스·기능성 식음료 선호, 국내 카페 및 제과업계의 신제품 전략, 그리고 웰빙 음료 시장 내 말차의 독특한 포지셔닝이 복합적으로 작용한 결과다.
  • SNS 해시태그 수십만 건, 유명인 소비 루틴 공유, 글로벌·국내 시장조사 보고서 및 유로모니터 분석 등을 통해 데이터 기반으로 확인된 트렌드 요인들에 근거했다.

1. 글로벌 셀럽과 SNS가 만들어낸 초록빛 유행

  • 최근 몇 년간 말차는 글로벌 MZ세대에게 큰 인기를 끌며 음료 시장에서 주요 트렌드로 자리 잡았습니다. 특히 2025년 현재, 인스타그램에서 '#matcha' 해시태그는 890만 건 이상 사용되었으며, 이는 MZ세대들이 말차를 단순한 음료가 아닌 하나의 문화로 소비하기 시작했음을 나타냅니다. 이러한 트렌드는 해외 셀럽들의 소비 인증샷을 통해 더욱 강화되었으며, 헐리우드 스타들뿐만 아니라 국내 유명 인플루언서들이 말차 음료를 선택하는 모습을 공유하면서 빠르게 확산되었습니다.

  • 말차의 인기는 건강과 웰빙을 중시하는 MZ세대의 소비 패턴에서도 확인할 수 있습니다. 말차는 일반적인 커피 음료보다 카페인 함량이 낮고, 항산화 성분인 EGCG의 농도가 일반 녹차보다 최대 137배나 높아 건강한 라이프스타일을 추구하는 소비자들에게 매력적인 선택지로 떠오르고 있습니다. 특히 L-테아닌이 포함되어 있어 긴장을 완화하고 정신적 집중력을 높일 수 있는 효과도 있어, 바쁜 일상 속에서 정신적 안정을 추구하는 MZ세대에 적합합니다.

  • 각종 카페와 제과업계에서는 이러한 말차 열풍에 발맞춰 다양한 제품을 출시하고 있습니다. 스타벅스, 롯데웰푸드 등 주요 브랜드는 말차를 활용한 드링크와 디저트를 선보이며 소비자들에게 긍정적인 반응을 얻고 있습니다. 매머드커피는 시즌 메뉴 출시 2주 만에 10만 잔 이상 판매되었다는 통계를 통해 말차 음료의 인기를 증명했습니다. 이런 추세는 디토 소비문화에 의한 것으로, MZ세대는 자신이 선호하는 인플루언서나 셀럽의 소비 방식을 모방하면서 그들의 라이프스타일을 따라가고 있는 것으로 분석됩니다.

  • 이렇듯 말차의 트렌드 확산은 단순한 유행이 아닌, 글로벌 웰니스 트렌드와 소비 패턴의 변화에 기인합니다. 앞으로도 말차 시장은 지속적으로 성장할 것으로 보입니다. 더 비즈니스 리서치 컴퍼니에 따르면, 글로벌 말차 시장의 규모는 2024년까지 약 10.3% 성장하여 약 42억4000만 달러에 이를 것으로 예상되며, 이는 MZ세대와 웰니스 소비 트렌드가 절대적인 영향을 미쳤다는 결과라 할 수 있습니다.

2. MZ세대의 ‘웰니스’ 가치와 기능성 음료 선호

  • MZ세대, 즉 밀레니얼과 Z세대는 웰니스 문화의 선두 주자로서 그들의 소비 패턴에 지대한 영향을 미치고 있습니다. 특히, 이들은 일반 음료보다 기능성이 강조된 제품을 선호하며, 헬스케어와 관련된 웰빙 제품에 대한 수요가 급증하고 있습니다. McKinsey의 최근 보고서에 따르면, Gen Z와 밀레니얼 세대는 미국 성인의 36%를 차지하지만, 이들 소비자가 차지하는 웰빙 지출 비율은 41%에 달하고 있습니다. 이는 그들이 단순한 소비자를 넘어 웰니스 문화를 주도하고 있다는 것을 의미합니다.

  • 기능성 음료 시장의 성장은 특정 건강 이점에 대한 소비자의 관심이 높은 것과 직결됩니다. 예를 들어, MZ세대는 면역력 증진, 에너지 증가 및 장 건강 개선을 도와주는 성분이 포함된 음료를 선호하는 것으로 나타났습니다. 유로모니터의 조사에 따르면, '정신적 건강'과 '기분 좋음'을 포함한 다양한 웰니스 개념이 널리 퍼지고 있으며, 이는 기능성 식품 선택의 중요한 요소로 작용하고 있습니다. 특히, 미셀리의 연구에서는 MZ세대가 건강 소스를 통한 수분 섭취를 매우 중요하게 여기고 있다는 점이 강조되었습니다.

  • 이러한 트렌드는 다양한 브랜드의 신제품 출시로 이어지고 있습니다. 예를 들어, 미국의 올리팝 브랜드는 탄산음료에 섬유질과 프로바이오틱스를 추가하여 MZ세대의 큰 인기를 얻었으며, 이는 전통적인 음료 시장에서의 혁신적인 접근을 보여줍니다. 이와 함께 독일의 드롭(dropz) 브랜드는 텀블러와 함게 기능성 음료를 쉽게 섭취할 수 있도록 제품을 구성하여, 음료 소비에 대한 새로운 방식의 수요를 충족시킵니다.

  • 결론적으로, MZ세대의 웰니스 가치 변화는 기능성 음료 시장에 큰 영향을 미치고 있으며, 앞으로도 이러한 트렌드는 계속해서 확대될 가능성이 높습니다. 글로벌 식음료 시장에서의 경쟁이 심화됨에 따라, 브랜드는 소비자들에게 과학적인 근거를 제시하고 개인화된 제품을 제공함으로써 시장에서의 경쟁력을 유지해야 할 것입니다.

3. 국내 카페·제과업계의 말차 전략과 소비자 반응

  • 최근 국내 카페 및 제과업계에서 말차 제품의 인기가 급증하며 다양한 신제품들이 출시되고 있습니다. 스타벅스의 경우, 2025년 3월에 선보인 '슈크림 말차 라떼'는 출시 2주 만에 200만 잔 이상의 판매고를 기록하며 전체 음료 판매량의 3위와 4위를 차지했습니다. 이는 말차 라떼가 소비자들에게 뜨거운 반응을 얻고 있음을 보여주며, 특히 MZ세대를 겨냥한 마케팅 전략의 성공을 읽을 수 있습니다.

  • 로컬 카페와 디저트 매장들도 말차 트렌드에 발맞춰 다양한 제품을 선보이고 있습니다. 아모레퍼시픽의 오설록은 성수동에 대규모 티하우스를 열었고, 소비자들로부터 좋은 반응을 얻고 있습니다. 또한, 롯데웰푸드는 유명 베이커리 카페 '청수당'과 협업하여 말차맛 한정판 디저트 3종을 출시했으며, 이로 인해 해당 제품들은 빠른 시간 안에 품절 사태를 겪었습니다.

  • 이 외에도 해태제과와 오리온이 각각 출시한 '홈런볼 말차딸기'와 '초코파이 말차 쇼콜라'는 초기 반응이 좋아 온라인 판매로 전환을 검토 중입니다. 특히, 오리온 관계자는 제품 출시 효과에 대한 긍정적인 피드백이 있었음을 강조하며, 새로운 소비자층을 타겟으로 한 마케팅 전략이 성공적으로 작용하고 있다고 밝혔습니다.

  • 소비자들의 반응은 대체로 긍정적이며, 말차의 건강 효능과 함께 '힙'한 이미지가 소비자들을 끌어들이고 있습니다. SNS를 통해 개인적 경험을 공유하는 '디토 소비'도 말차 제품에 대해 더욱더 높은 관심을 유도하고 있습니다. 특히, 미국 Z세대 사이에서는 말차를 쏟은 후의 패션 인증 문화가 유행함에 따라 이러한 콘텐츠가 타 소비자들에게 공유되며 더욱 확산되고 있습니다.

  • 결론적으로, 국내 카페 및 제과업계의 말차 관련 신제품 출시와 소비자 반응은 향후 말차의 지속적인 인기를 지지하는 확실한 예시로 보입니다. MZ세대의 웰니스 트렌드와 맞물려 말차 음료는 앞으로도 더 많은 소비자들로부터 사랑받을 것이라 기대됩니다.

4. 음료 시장 내 말차의 위치와 향후 전망

  • 최근 음료 시장에서 말차는 웰니스 트렌드와 결합하여 빠른 성장을 이루고 있습니다. 특히, 국내 음료 시장 규모는 2023년 약 11조 원에 달하며, 말차는 기능성 음료로서의 위치를 더욱 확고히 하고 있습니다. 조사에 따르면 말차 음료의 소비는 MZ세대의 선호와 건강 및 웰빙에 대한 관심이 높아짐에 따라 급격히 증가하고 있으며, 이들은 시장에서 큰 비중을 차지하고 있습니다.

  • 유로모니터의 분석에 따르면, 전 세계 기능성 식음료 시장은 2022년에서 2027년 사이에 CAGR 8.4%로 성장할 것으로 전망되고 있습니다. 이 가운데 말차 음료는 항산화 성분과 L-테아닌의 효과로 인해 소비자에게 높은 가치를 제공하고 있으며, 특히 정신적인 건강과 집중력을 중시하는 MZ세대에게 큰 인기를 끌고 있습니다.

  • 국내 카페 및 제과업계에서는 말차 라떼, 말차 디저트 등 다양한 신제품을 출시하며 소비자 반응을 적극적으로 이끌어내고 있습니다. 예를 들어, 스타벅스의 '슈크림 말차 라떼'는 출시 2주 만에 200만 잔 이상 판매되었고, 이런 반응은 카페 업계 전체에 긍정적인 영향을 미치고 있습니다. 이는 말차가 단순한 유행을 넘어, 소비자에게 필요한 웰빙 음료로 자리매김하고 있음을 의미합니다.

  • 특히 한국 시장에서의 음료 트렌드는 소비자가 건강과 웰빙을 더 중요하게 여기게 만든 여러 변화로 인해 변하고 있습니다. 최근 조사에 따르면 한국인의 38%만이 자신의 건강을 긍정적으로 평가했지만, 이들 중 상당수는 수분 섭취 및 정신적 건강을 강조하고 있는 경향이 있습니다. 이는 말차 음료와 같은 기능성 음료의 수요를 더욱 증대시킬 것으로 보입니다.

  • 결론적으로, 말차는 향후 국내외 음료 시장에서 지속적으로 성장할 가능성이 높으며, 웰니스에서 기능성 음료의 선두주자로 자리 잡을 것으로 예상됩니다. 기업들은 소비자의 니즈를 반영한 새로운 제품 개발을 통해 이 기회를 최대한 활용해야 할 것입니다.

핵심 정리

  • 글로벌 셀럽과 SNS의 영향력

  • 말차 소비는 유명 셀럽의 노출과 SNS에서의 바이럴 현상 덕분에 급증하고 있으며, 특히 MZ세대가 이를 문화적 요소로 받아들이고 있습니다.

  • 웰니스 트렌드와 기능성 음료

  • MZ세대는 건강과 웰빙을 중시하며 기능성 음료에 대한 선호를 보이고 있습니다. 말차는 항산화 성분과 정신적 집중력 향상 효과로 인해 이들의 관심을 끌고 있습니다.

  • 국내 시장의 활발한 반응

  • 스타벅스와 로컬 카페들이 말차를 활용한 신제품들을 출시하며 빠른 판매 성과를 보이고 있어, 소비자들 사이에서 긍정적인 반응을 얻고 있습니다.

  • 음료 시장 내 말차의 지속적인 성장 가능성

  • 음료 시장에서 말차는 웰빙 트렌드와 결합하여 급격하게 성장하고 있으며, 기업들은 이를 반영한 제품 개발에 집중해야 할 필요성이 점점 더 커지고 있습니다.

용어집

  • 🔍 MZ세대: 밀레니얼 세대(1980년대 초~1990년대 중반 출생)와 Z세대(1990년대 중반~2000년대 초 출생)을 합쳐 부르는 말로, 현재 주요 소비층 중 하나입니다.

  • 🔍 웰니스: 신체적, 정신적, 사회적 건강을 모두 고려하는 포괄적인 개념으로, 균형 잡힌 삶과 행복한 상태를 추구하는 것을 의미합니다.

  • 🔍 기능성 음료: 건강 기능성 성분을 포함하고 있어 특정 건강 목표(예: 면역력 강화, 피로 회복 등)를 지원하는 음료를 말합니다.

  • 🔍 EGCG: Epigallocatechin gallate의 약자로, 녹차에 많이 포함된 항산화 성분으로, 건강에 많은 이점이 있는 것으로 알려져 있습니다.

  • 🔍 L-테아닌: 녹차의 주요 아미노산 중 하나로, 스트레스 감소와 집중력 향상에 도움을 주는 성분입니다.

  • 🔍 SNS: 소셜 네트워크 서비스의 약자로, 사용자가 콘텐츠를 공유하고 소통할 수 있는 플랫폼(예: 인스타그램, 페이스북 등)을 의미합니다.

  • 🔍 디토 소비: 특정 인플루언서나 셀럽의 소비 패턴을 모방하여, 그들의 라이프스타일을 따르는 소비 형태를 의미합니다.

  • 🔍 바이럴: 인터넷이나 소셜 미디어를 통해 빠르게 퍼져나가는 현상으로, 주로 마케팅 분야에서 사용되며 대중의 관심을 끌기 위해 고안된 콘텐츠가 자발적으로 공유되는 것을 뜻합니다.

  • 🔍 CAGR: Compound Annual Growth Rate의 약자로, 특정 기간 동안의 연평균 성장률을 나타내는 지표입니다.

  • 🔍 트렌드: 사회나 미술, 패션 등 전반적인 흐름을 반영한 경향을 나타내며, 특정 기간 동안 사람들의 마음이나 행동에서 나타나는 일관된 경향을 의미합니다.

출처 문서