Your browser does not support JavaScript!

왜 말차인가? MZ세대 말차 열풍의 5가지 핵심 이유

리뷰 리포트 2025년 06월 18일
goover

리뷰 포인트

  • 말차 열풍은 해외 셀럽들의 SNS 노출, 웰니스·디토 소비 확산, SNS 인증 문화, 주요 음료 브랜드의 신제품 라인업 강화, 디저트·간식 카테고리와의 협업 확대 등이 복합적으로 작용한 결과다.
  • 해외 유명인들의 말차 소비 모습이 SNS에서 화제가 된 사례(d9, d10, d11), 웰니스·건강 키워드와 결합된 소비 패턴(d8, d16), 스타벅스 등 주요 카페 브랜드의 말차 음료 출시(d17, d20), 롯데웰푸드의 말차 디저트 협업 등(d21) 다양한 데이터 근거를 토대로 핵심 요인을 도출했다.

1. 해외 셀럽과 SNS가 견인한 글로벌 말차 확산

  • 2025년 현재 MZ세대(밀레니얼 + Z세대) 사이에서 말차가 대유행을 이루고 있습니다. 이는 단순한 유행이 아니라, 글로벌 셀럽들의 영향력과 웰빙 트렌드, 디토 소비 문화가 결합된 결과로 볼 수 있습니다. 외국 유명인들이 말차를 즐기는 모습이 SNS를 통해 확산되면서, 일반 소비자들 또한 자연스럽게 말차에 대한 관심을 가지게 되었습니다.

  • 최근 인스타그램에서 '#matcha' 해시태그를 단 게시물이 890만 건 이상, 틱톡에서는 200만 건 이상이 올라오는 등, 말차에 대한 관심이 폭발적으로 증가하고 있습니다. 이는 MZ세대의 건강과 웰빙을 중시하는 소비 패턴과 뚜렷하게 맞물려 있으며, 말차의 항산화 성분과 스트레스 해소 효능 등이 인기를 견인하고 있습니다. 실제로, 일반 차보다 항산화 성분이 약 10배 더 많아 건강한 선택으로 여겨지는 것도 큰 요인입니다.

  • 특히 불안감 없이 집중력을 유지할 수 있도록 도와주는 L-테아닌 성분 덕분에 말차는 카페인 섭취를 줄이고자 하는 MZ세대의 니즈를 충족시켜줍니다. 이러한 점에서 말차는 커피 대신 선호되는 음료로 자리 잡았습니다.

  • SNS에서는 ‘말차 스필’ 인증 문화가 주목받고 있습니다. 이는 말차를 일부러 쏟은 뒤 자신의 패션 아이템을 함께 찍어 공유하는 유행으로, 말차가 단순한 음료가 아닌 하나의 패션 아이템으로 자리매김하는 계기가 되고 있습니다. 이와 같은 트렌드는 MZ세대의 소비 심리와 맞아떨어져 더욱 확산되고 있으며, 소비자들 역시 자발적으로 이 문화를 따라하고 있습니다.

  • 또한, 카페와 브랜드들도 이러한 트렌드를 놓치지 않고 있습니다. 스타벅스는 말차 버전의 슈크림 라떼와 같은 신제품을 선보이며, 출시 이후 2주 만에 200만 잔 이상의 판매량을 기록했습니다. 게다가 아모레퍼시픽의 오설록과 같은 브랜드는 말차 특화 매장 개설을 통해 전통적인 차 브랜드의 이미지를 강화하고 소비자들을 유치하고 있습니다. 이러한 브랜드의 전략은 글로벌 셀럽의 영향력을 바탕으로 더욱 효과적이라고 할 수 있습니다.

  • 마지막으로 말차는 다양한 형태로 활용되기도 합니다. 라떼뿐만 아니라 디저트나 베이킹 등 여러 가지로 변형 가능한 점에서 MZ세대의 홈카페 열풍에도 부합합니다. 이러한 점에서 말차의 인기는 앞으로도 계속해서 상승할 것으로 전망됩니다. 지속적인 시장 분석과 트렌드 검토를 통해 말차가 또 다른 비즈니스 기회를 창출할 가능성이 크다는 점을 염두에 두는 것이 중요합니다.

2. 웰니스·디토 소비가 만든 건강 음료 트렌드

  • 최근 MZ세대의 웰니스에 대한 관심이 높아지면서, 건강 음료 시장에서 진정한 변화가 일어나고 있습니다. 보고서에 따르면, MZ세대는 전 세계 웰니스 시장에서 약 41%의 소비를 차지하고 있으며, 이들은 기능성 식품, 보충제 및 appearance-related 제품에 대한 지출을 증가시키고 있습니다. 이들의 선호는 건강을 중시하는 신체적, 정서적 웰빙 증진의 관점에서 기인하고 있습니다.

  • 2023년 한국 음료 시장은 약 11조원을 기록했으며, 이는 전년 대비 7.2% 증가한 수치입니다. 특히, 기능성 음료 및 제로 제품의 수요가 크게 증가하며 건강한 라이프스타일을 추구하는 소비자들 사이에서 주목받고 있습니다. 예를 들어, 2022년 RTD 음료 시장에서 저칼로리 음료의 판매는 11.6%나 증가하며 급속한 성장을 보였습니다.

  • 이러한 건강 음료에 대한 소비자의 반응은 매우 긍정적입니다. 특히, 소비자들은 기능적 이점이 강조된 음료를 선호하며, 이는 시장에서의 경쟁력을 결정짓는 요인 중 하나로 작용하고 있습니다. 보고서에 언급된 바에 따르면, 약 66%의 MZ세대 소비자는 건강 효능이 강조된 식음료 제품을 구매한 경험이 있다고 응답했습니다. 이처럼 건강에 대한 인식 변화는 음료 시장의 성장과 직결되고 있습니다.

  • MZ세대는 또한 지속가능한 소비를 중요시하며, 이는 음료 제조사들이 친환경적 요소를 갖춘 제품을 만들도록 압박하는 요인입니다. 예를 들어, 환경 친화적인 포장이나 비건 대체 성분이 사용되는 음료 제품들이 소비자들에게 뜨거운 반응을 얻고 있습니다. 한국 음료 시장에서도 이러한 친환경적 트렌드가 상승하고 있으며, 지속 가능한 소재와 원료를 사용하는 브랜드들이 주목을 받고 있습니다.

  • 결론적으로, 웰니스와 MZ세대의 가치 소비는 음료 시장에 상당한 변화를 일으키고 있으며, 이를 반영한 제품과 마케팅 전략이 필요합니다. 앞으로의 음료 시장에서 성공하기 위해서는 소비자 기대에 부응하는 건강하고 기능적인 제품을 선보여야 할 것입니다.

3. 카페·브랜드가 선보이는 말차 신제품 라인업

  • 2025년 여름을 맞이하여 스타벅스와 같은 주요 카페 브랜드가 말차 음료의 라인업을 강화하고 있습니다. 스타벅스는 '스타벅스 망고 라떼'와 함께 다양한 인기 음료를 선보이며 소비자들의 입맛을 사로잡고 있습니다. 특히 주목할 만한 점은, 스타벅스가 이번 여름 시즌에 새롭게 출시한 말차 및 요거트 음료 라인업입니다. 이 음료들은 상시 판매 제품으로도 제공되며, 여름 시즌 이후에도 계속해서 소비자들에게 선택지를 제공할 예정입니다.

  • 신제품 중 하나인 '제주 말차 요거트 블렌디드'는 유기농 말차의 달콤 쌉쌀한 맛과 상큼한 요거트를 결합해 여름에 적합한 음료로 자리매김하고 있습니다. 특히, 최근 SNS에서 말차 관련 인증 문화가 유행하면서 이 음료에 대한 소비자들의 반응이 매우 긍정적입니다. SNS에서 '#matcha' 해시태그가 890만 건 이상 달리며, 소비자들이 이 음료를 즐기는 모습이 주목받고 있습니다.

  • 또한, '칩 앤 칩 모카 프라푸치노'는 자바 칩과 더블 에스프레소가 결합된 하이브리드 음료로, 깊은 커피의 풍미와 함께 다양한 텍스처가 혼합된 경험을 제공합니다. 이번 출시로 인해 스타벅스는 약 5년 만에 새로운 프라푸치노 출시를 통해 소비자들에게 색다른 매력을 보여줄 기회를 얻게 되었습니다.

  • 이러한 신제품 라인업은 여름 시즌의 기온 상승과 함께 소비자들의 변화를 반영하고 있습니다. 2023년 한국의 음료 시장은 약 11조원의 규모를 기록했으며, 건강과 웰빙에 관심이 많은 소비자들을 대상으로, 스타벅스와 같은 브랜드들은 지속적으로 제품 개발에 힘을 기울이고 있습니다. 예를 들어, 여름 e-프리퀀시 이벤트가 진행되면서 소비자들에게 추가적인 혜택을 제공하여 구매 유인을 높이고 있습니다. 이 이벤트에서는 신규 음료 구매 시 e-스티커를 추가로 제공하고, 이를 통해 다양한 상품을 증정하는 방식으로 소비자 참여를 유도하고 있습니다.

  • 결론적으로, 스타벅스와 같은 브랜드의 여름 시즌 말차 음료 출시는 단순한 메뉴 확장을 넘어, 소비자의 기대와 웰니스 트렌드에 부합하는 중요한 요소로 작용하고 있음을 보여줍니다. 앞으로도 이러한 신제품이 지속적으로 시장에 영향을 미치며 소비자들의 선호를 반영하는 방향으로 나아갈 가능성이 높습니다.

4. 디저트·간식 분야로 확장되는 말차 컬래버레이션

  • 최근 롯데웰푸드에서 출시한 '말차 삼총사' 디저트는 서울의 한옥 카페 '청수당'과의 협업으로 주목받고 있습니다. 이 제품은 '빈츠 프리미어 말차', '빼빼로 말차', '아몬드볼 말차' 3종으로 구성되어 있으며, 각 제품은 제주산 어린 녹차잎으로 만든 프리미엄 말차를 사용하여 깊고 부드러운 풍미가 특징입니다.

  • '빈츠 프리미어 말차'는 바삭한 초코 비스킷과 진한 말차 크림이 어우러져 고급스러운 맛을 자랑합니다. 소비자들은 이 제품에서 느껴지는 독특한 조화와 부드러움에 만족하고 있으며, 이는 시장에서의 긍정적인 반응으로 이어지고 있습니다. 실제로, 최근 실시된 소비자 조사의 76%가 맛에 대해 긍정적인 후기를 남겼습니다.

  • '빼빼로 말차'는 바삭한 카카오 비스킷에 진한 말차 크림과 초콜릿 쿠키칩을 더하여 달콤하면서도 쌉싸름한 맛의 조화를 이루고 있습니다. 이 제품은 특히 MZ세대의 입맛을 충족시키며, 인스타그램 등에서 '#말차빼빼로' 해시태그를 달고 사진을 공유하는 소비자들이 늘고 있습니다. 이는 SNS 마케팅 효과가 가시화되고 있음을 시사합니다.

  • 마지막으로, '아몬드볼 말차'는 캘리포니아산 통 아몬드를 말차 스위트로 감싸 맛의 중독성을 더하고 있습니다. 이 제품은 고소한 식감과 말차의 깊은 맛이 잘 어우러져 소비자들로부터 높은 평가를 받고 있으며, 특히 건강을 중시하는 소비자들에게 큰 인기를 끌고 있습니다.

  • 패키지 디자인 또한 청수당의 자연 친화적이고 고급스러운 이미지가 돋보이며, 소비자들에게 시각적인 즐거움을 전달하고 있습니다. 대나무 숲과 전통 창살 문양을 활용한 포장은 제품 구매의 즐거움을 더해주고 있으며, 한정판 제품이라는 특성도 고객들의 구매욕구를 자극하고 있습니다. 이러한 요소들은 제품에 대한 소비자의 만족도를 더욱 높이는 데 기여하고 있습니다.

  • 롯데웰푸드는 앞으로도 건강, 트렌드, 감성을 아우르는 새로운 협업 제품을 지속적으로 출시할 계획을 가지고 있습니다. 이는 MZ세대의 웰빙과 트렌드에 대한 높은 관심을 반영한 전략으로, 건강 음료 및 디저트 시장에서 지속적인 성장을 기대할 수 있는 요소로 작용할 것입니다.

핵심 정리

  • MZ세대와의 연결

  • MZ세대가 건강과 웰빙을 중시함에 따라 말차가 그들의 라이프스타일에 적합한 음료로 자리매김하고 있습니다. 이들은 SNS를 통해 말차의 트렌드를 선도하고 있습니다.

  • 웰니스와 기능성 음료의 인기

  • 소비자들이 건강 효능이 강조된 음료를 선호하고 있으며, 기능성 음료 시장이 급격히 성장하고 있습니다. 말차는 이러한 소비자 패턴에 잘 맞아떨어지는 제품입니다.

  • SNS와의 시너지

  • SNS 인증 문화와 해시태그가 말차의 인기를 더욱 높이고 있으며, 소비자들이 자발적으로 이를 공유함으로써 마케팅 효과를 증대시키고 있습니다.

  • 브랜드의 혁신적인 제품 출시

  • 스타벅스와 같은 주요 카페 브랜드들이 여름 시즌에 맞춰 말차 음료 라인업을 강화하며, 건강한 라이프스타일을 추구하는 소비자들을 타겟으로 한 신제품 출시가 이어지고 있습니다.

  • 디저트와 간식으로의 확장

  • 말차를 활용한 디저트 및 간식의 출시가 급증하고 있으며, 소비자들로부터 긍정적인 반응을 얻고 있습니다. 이는 MZ세대의 건강 및 트렌드에 대한 높은 관심을 반영합니다.

용어집

  • 🔍 MZ세대: 밀레니얼(1980년대 초~1990년대 중반 출생)과 Z세대(1990년대 중반~2000년대 초반 출생)를 합쳐 부르는 용어로, 디지털 환경에서 자란 세대로 소비 패턴이 독특하고 트렌드를 선도하는 경향이 있습니다.

  • 🔍 웰니스: 신체적, 정신적, 정서적 건강을 모두 포함한 개념으로, 단순한 질병의 유무를 넘어서 전반적인 삶의 질 향상을 추구하는 것을 의미합니다.

  • 🔍 디토 소비: 디지털 + 전통 소비 패턴의 합성어로, 소비자들이 온라인과 오프라인에서 다양한 경로를 통해 제품을 구매하는 경향을 의미합니다.

  • 🔍 RTD 음료: Ready To Drink의 약자로, 즉시 마실 수 있도록 포장된 음료를 의미하며, 주로 병이나 캔에 담겨 판매됩니다.

  • 🔍 항산화 성분: 체내에서 발생하는 활성산소를 제거하여 세포의 손상을 방지하거나 늙는 것을 늦추는 물질을 말합니다. 일반적으로 과일, 채소, 차에 풍부하게 들어 있습니다.

  • 🔍 L-테아닌: 녹차에서 주로 발견되는 아미노산으로, 스트레스 완화와 집중력 향상에 도움을 주는 성분입니다.

  • 🔍 SNS 인증 문화: 소셜 미디어(SNS)에 특정 경험이나 제품을 사용한 결과를 인증하는 문화로, 주로 해시태그를 사용하여 공유되는 사례들을 말합니다.

  • 🔍 카페인: 자극적인 효과가 있는 천연 화합물로, 주로 커피와 차에 들어 있으며 집중력을 높이는 효과가 있지만 과다 섭취 시 부작용이 있을 수 있습니다.

  • 🔍 기능성 식음료: 건강에 유익한 성분을 포함하여 일반적인 음료보다 특별한 효능을 지닌 제품을 의미합니다.

  • 🔍 프라푸치노: 커피, 우유, 얼음을 혼합하여 만든 블렌디드 음료로, 다양한 맛으로 구성되어 있어 인기 있는 카페 메뉴 중 하나입니다.

  • 🔍 컬래버레이션: 다양한 브랜드나 아티스트가 협력하여 새로운 제품이나 프로젝트를 만드는 것을 말하며, 소비자들에게 신선한 경험을 제공합니다.

  • 🔍 한정판: 제작 수량이 정해져 있는 특별한 상품으로, 소비자들의 희소성을 자극하여 구매 욕구를 높이는 전략입니다.

출처 문서