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2025년 봄 식음료 신제품 및 시장 트렌드 종합 분석

일반 리포트 2025년 05월 10일
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  • 2025년 봄 식음료 시장은 커피, 디저트 및 건강 음료 분야에서 매우 역동적인 변화를 겪고 있습니다. 특히, 커피 시장에서는 캡슐커피와 편의점 프라이빗 브랜드(PB) 커피가 가격 경쟁력을 바탕으로 소비자들의 인기를 끌고 있습니다. 예를 들어, CU의 'GET(겟) 커피'는 1500원에 판매되며, 이는 프랜차이즈 커피에 비해 3분의 1 수준입니다. 이러한 가격적 장점과 함께, 동서식품의 '카누 바리스타'는 프리미엄 캡슐커피 시장에서 두각을 나타내며, 2025년에는 누적 판매액이 1000억원을 초과할 것으로 예상됩니다. 이는 캡슐커피의 높은 수요와 소비자들이 집에서도 고급 커피를 즐기려는 욕구를 반영합니다.

  • 디저트 부문에서도 눈에 띄는 변화가 나타나고 있습니다. 여름 시즌을 앞두고 파스쿠찌와 버거킹 등 많은 브랜드가 과일 빙수 및 비건 아이스크림과 같은 신제품을 런칭하며 소비자들의 관심을 끌고 있습니다. 파스쿠찌는 청자몽 등을 활용한 다양한 빙수를 출시하며, 소비자들이 더욱 쉽게 주문할 수 있는 편리함을 제공합니다. 또한, 다양한 브랜드들이 협업을 통해 초코빙수와 내추럴 아이스크림과 같은 혁신적인 제품을 선보이는 등, 과정적인 소비자 경험을 고려하고 있습니다.

  • 건강과 웰빙 트렌드 역시 물씬 풍겨오는 가운데, 비건 및 저당 음료의 인기는 지속적으로 증가하고 있습니다. 소비자들의 건강 인식이 높아짐에 따라 매일유업과 같은 업체들이 저당 음료를 출시하며, 2025년 봄부터 식물성 원료를 사용한 비건 아이스크림이 시장에 등장하고 있습니다. 이처럼 건강기능성 음료는 소비자들의 구매 선택에 긍정적인 영향을 미치고 있으며, 앞으로도 이러한 트렌드는 지속될 것으로 보입니다.

  • 마지막으로, 한정판 마케팅 전략은 소비자 심리에 큰 영향을 미치고 있으며, 희소성 효과를 통해 브랜드에 대한 충성도를 높이고자 하는 기업의 노력이 강화되고 있습니다. 이러한 마케팅 전략은 소비자의 구매욕을 자극하고, 시장의 다양한 소비자층을 겨냥하여 새로운 기회를 창출하는 데 기여하고 있습니다. 따라서, 기업들이 이를 효과적으로 활용하기 위해서는 소비자 행동 분석과 적절한 프로모션 시점을 타겟팅하는 것이 필수적입니다.

캡슐·PB커피 시장 경쟁

  • PB커피 가격 및 품질 동향

  • 최근 PB(프라이빗 브랜드) 커피 시장은 가격과 품질 면에서 눈에 띄는 변화를 겪고 있다. 편의점에서 판매하는 PB커피는 스타벅스와 같은 카페 브랜드의 가격보다 약 3분의 1 수준으로, 경제적 측면에서 많은 소비자들이 선호하고 있다. 예를 들어, CU의 PB 상품 ‘GET(겟) 커피’는 1500원에 판매되고 있으며, 이는 프랜차이즈 아메리카노와 비교했을 때 훌륭한 가성비를 발휘한다. 이러한 가격 경쟁력 덕분에 편의점 커피 매출은 해마다 증가하고 있으며, 2023년까지 커피 매출이 전년 대비 약 30% 상승한 것으로 추정된다. PB커피의 품질 또한 고도화되고 있어, 업계 연구를 통해 고성능 커피 머신과 신선한 원두 사용을 통해 품질 향상에 주력하고 있다.

  • 동서식품 ‘카누 바리스타’ 실적

  • 동서식품의 ‘카누 바리스타’는 프리미엄 캡슐커피 시장에서 두각을 나타내고 있다. 2025년에는 누적 판매액이 1000억원을 초과할 것으로 예상되며, 이는 증가하는 캡슐커피 수요와 함께 커피 애호가들이 집에서도 고급 커피를 즐기려는 욕구를 반영한 결과이다. 카누 바리스타는 1.7배 많은 원두를 담아 카페 수준의 아메리카노를 제공할 뿐만 아니라, 다양한 로스팅 강도와 캡슐 옵션을 갖추고 있어 소비자의 기호를 폭넓게 충족시키고 있다. 최근에는 디카페인과 싱글 오리진 캡슐 제품도 추가하여 선택의 폭을 더욱 확장했다.

  • 편의점 커피 시장 확대 전망

  • 편의점 커피 시장은 앞으로도 계속해서 확장될 것으로 보인다. 저렴한 가격과 고품질 커피를 결합한 PB커피가 소비자들 사이에서 인기를 끌고 있어, CU, GS25, 세븐일레븐 등이 시장 점유율을 높이고 있다. 특히, 고성능 커피 머신 도입과 원두 품질 향상이 매출 성장에 긍정적인 영향을 미칠 것으로 전망되고 있다. 예를 들어, CU는 이탈리아 브랜드의 프리미엄 커피 머신을 도입하여 커피의 품질을 더욱 향상시키고 있으며, 이러한 변화가 소비자의 구매 결정에 중요한 요소로 작용하고 있다. 또한, PB커피와 다른 제품들 간의 연계 구매 증대가 소비자 경험을 더욱 풍부하게 하고 있어, 향후 시장 성장에 긍정적인 요소로 작용할 것으로 예상된다.

여름 시즌 디저트 신제품 출현

  • 과일 빙수의 다양화

  • 올해 여름을 맞이하여 디저트 브랜드들이 다양한 과일 빙수를 출시하며 소비자들의 눈길을 모으고 있다. 파스쿠찌는 포멜로(청자몽), 자두, 망고 등을 활용한 빙수 4종을 선보이며, 특유의 달콤한 과육과 아삭한 식감을 강조하였다. 각각의 빙수는 상큼한 맛을 자랑하며, 해피오더 앱을 통해 쉽게 주문할 수 있는 편리함을 제공한다. 이 외에도, 공차코리아의 '몬스터 빙수' 3종은 펄과 치즈폼 등의 풍부한 토핑으로 새로운 비주얼을 선보이며 소비자들에게 시각적 재미를 더하고 있다. 이처럼 과일의 다양성을 바탕으로 한 빙수는 더운 여름철에 시원한 디저트로 각광받을 것으로 예상된다.

  • 협업 초코빙수와 콘 아이스크림

  • 할리스커피는 인기 초콜릿 브랜드 몰티져스와 협업하여 '할리스X몰티져스 초코빙수'를 출시했다. 이 메뉴는 부드러운 눈꽃 우유 얼음, 진한 초코소스와 식감이 뛰어난 초코그래놀라, 마시멜로가 어우러져 소비자들에게 새로운 맛의 경험을 제공할 예정이다. 또한, 버거킹은 인공색소를 사용하지 않은 자연친화적인 콘 아이스크림을 출시하여 건강과 안전성을 동시에 강조하며 소비자 선택의 폭을 넓히고 있다. 이런 협업은 브랜드 간의 시너지를 통해 소비자들에게 색다른 경험을 제공하고 있으며, 특히 여름철 디저트로서의 매력을 강화하고 있다.

  • 빙수·아이스크림 출시 일정

  • 여름 시즌을 맞이한 여러 브랜드들이 빙수와 아이스크림 신제품을 잇따라 출시하고 있으며, 출시 일정도 다가오고 있다. 예를 들어, 파스쿠찌는 5월 15일부터 4종의 빙수를 선보이고, 할리스커피는 5월 20일부터 '할리스X몰티져스 초코빙수'와 함께 다양한 빙수를 통해 소비자에게 새로운 선택지를 제공할 예정이다. 이 외에도 롯데리아는 동일 시기에 여름 디저트로 팥빙수를 출시할 계획이어서 여름 시즌 디저트 시장이 한층 더 흥미롭게 변모할 것으로 기대된다.

건강·웰빙 식음료 혁신

  • 비건 아이스크림·대체유 제품

  • 최근 비건 식품의 수요가 급증함에 따라 비건 아이스크림과 대체유 제품들이 시장에서 눈에 띄고 있다. 특히, 2025년 봄부터 다양한 식품 기업들이 비건 아이스크림을 출시하며 대체유의 선두주자로 자리 잡았다. 전통적으로 아이스크림에는 우유가 필수적으로 사용되었으나, 식물성 우유인 아몬드 우유, 캐슈 우유, 그리고 콩 우유 등을 베이스로 한 비건 아이스크림은 이들을 통해 더욱 건강한 대안을 제공하고 있다. 이들 제품은 단순히 우유의 대체재일 뿐만 아니라, 초콜릿, 과일, 견과류 등의 다양한 맛을 더해 소비자에게 큰 호응을 받고 있다. 최근의 연구에 따르면, 비건 아이스크림은 일반 아이스크림에 비해 낮은 칼로리와 더 많은 식이섬유를 제공하며, 포화지방이 적어 심혈관 건강에도 이롭다는 결과가 나타났다.

  • 저당·저칼로리 음료 트렌드

  • 소비자들의 당과 칼로리에 대한 민감도가 높아짐에 따라, 저당 및 저칼로리 음료의 트렌드가 뚜렷해지고 있다. 특히, 매일유업은 설탕 무첨가로 리뉴얼한 ‘우유속에’ 시리즈를 출시하며 저당 트렌드에 발맞추고 있다. 새로운 제품들은 자연 원료를 사용하여 소비자들이 건강하게 음료를 즐길 수 있도록 돕고 있으며, 이를 통해 평균 당 함량을 47% 이상 낮추었다. 저당 음료는 체중 관리와 혈당 조절에 도움을 주는 바, 이는 특히 건강을 중시하는 MZ세대 소비자들에게 매우 긍정적인 반응을 얻고 있다. 소비자들이 더욱 건강한 선택을 할 수 있도록 유도하는 이러한 트렌드는 앞으로도 지속될 것으로 예상된다.

  • 기능성 식재료 활용 사례

  • 식음료 혁신 속에서 기능성 식재료의 활용이 눈에 띄고 있다. 예를 들어, 서울우유의 ‘속편한 하루인삼 우유’ 제품은 인삼이 함유되어 면역력 증진과 피로 회복에 도움을 준다. 또한, 다양한 기능성 성분이 포함된 식품들이 속속 시장에 출현하며 소비자들의 건강 인식에 부합하고 있다. 귀리, 흑미, 다시마와 같은 재료는 고혈압이나 당뇨 등의 만성 질환 예방에도 유용하게 사용되고 있으며, 이와 함께 단백질과 식이섬유가 풍부한 병아리콩을 활용한 식사로도 그 변화가 실현되고 있다. 이러한 성분들은 소비자들에게 건강과 맛을 동시에 제공하고 있으며, 이는 이러한 혁신이 지속 가능한 식음료 시장으로 나아가는 데 큰 역할을 하고 있다.

한정판 마케팅 전략과 소비 심리

  • 희소성 마케팅 효과

  • 희소성 마케팅은 제품의 한정된 양을 강조하여 소비자의 구매욕을 자극하는 전략입니다. 한정판 제품은 일반 제품보다 더 특별한 가치를 지니며, 소비자는 이에 따라 높은 가격을 기꺼이 지불하기도 합니다. 예를 들어, 조화로운 디자인 또는 디지털 콘텐츠와 결합된 한정판 제품은 소비자로 하여금 제품 소유의 희소성을 통해 우월감을 느끼게 합니다. 이로 인해 해당 브랜드에 대한 충성도가 높아질 수 있습니다.

  • 최근 한국은행의 소비자심리지수가 전월 대비 소폭 상승했지만 여전히 기준선을 하회하고 있습니다. 이러한 상황에서 한정판 마케팅은 소비자에게 신선함을 제공하며 브랜드에 대한 관심을 증가시킵니다. 특히 주류업계에서는 레트로 디자인의 한정판 맥주 제품이 큰 호응을 얻고 있으며, 이는 여러 세대의 소비자를 공략하는 효과를 보이고 있습니다.

  • 따라서 기업들은 희소성을 기반으로 한 마케팅 효과를 극대화하기 위해 전략적으로 제품의 수량과 출시 시기를 조절하고 있습니다. 이는 단순히 소비자 주목을 끌기 위한 수단이 아니라, 브랜드의 가치를 높이고 충성 고객을 양성하는 데 중요한 역할을 합니다.

  • 브랜드 협업 디자인·맛 차별화

  • 브랜드 간 협업은 소비자에게 색다른 경험을 제공하고, 서로 다른 브랜드의 팬층을 결합하여 시너지 효과를 낼 수 있는 전략입니다. 예를 들어, 컴포즈커피와 디즈니의 협업 상품은 디즈니 캐릭터를 활용한 한정판 굿즈로 구성되어 있으며, 이는 소비자에게 브랜드의 친근함과 특별함을 동시에 제공합니다. 이러한 협업은 단순히 신제품 출시 이상의 효과를 낳아 브랜드 이미지와 소비자 인식을 강화하는 데 기여합니다.

  • 또한, 제품의 디자인이나 맛에서 차별화를 강조함으로써 소비자는 단순한 구매를 넘어 감정적으로 연결될 수 있는 기회를 제공합니다. 예를 들어, 출시된 한정판 초코빙수는 고유한 맛 조합과 독특한 비주얼로 소비자의 관심을 끌었으며, 맛을 매개로 한 감정적 경험이 소비자에게 깊은 인상을 남겼습니다. 이처럼 협업은 소비자에게 브랜드의 가치를 더하고, 소비 습관에 변화를 가져올 수 있습니다.

  • CCSI와 프로모션 연계

  • 소비자심리지수(CCSI)는 소비자들의 구매 의향과 경제적 여유를 반영하는 지표로, 이 지수가 높을수록 소비가 활성화된다는 signal로 해석될 수 있습니다. 현재 CCSI가 여전히 기준선을 하회하고 있는 상황에서, 효과적인 프로모션 전략은 소비자 purchasing decision에 큰 영향을 미칠 수 있습니다. 유통업계는 이러한 지표를 분석하여 적절한 시기에 마케팅 캠페인을 실행함으로써 소비자의 관심을 집중시키고 있습니다.

  • 예를 들어, 한정판 마케팅과 관련된 프로모션을 통해 소비자는 자신이 소중하게 여기는 브랜드에 대한 소속감을 느낍니다. 이는 격려로 작용하여 재구매로 이어지며, 이는 브랜드 충성도를 높이는 지름길이기도 합니다. 여러 브랜드에서 시행하는 한정판 및 특별 프로모션은 단순히 수익 증가를 넘어서 소비자와의 관계를 강화하는 효과적인 수단으로 자리잡고 있습니다.

커피 안전·보관·서빙 주의사항

  • 디카페인 커피 괴담 해부

  • 디카페인 커피에 대한 여러 가지 괴담이 퍼져 소비자들 사이에서 혼란을 초래하고 있다. 특히, '디카페인 커피에 발암물질이 있다'는 주장이나 '콜레스테롤을 높인다'는 이야기가 많이 회자되고 있다. 그러나 이러한 주장은 대부분 과학적으로 검증되지 않은 것이며, 오해에 기반하고 있다. 미국 식품의약청(FDA)과 국제암연구소는 디카페인 커피의 제조 과정에서 사용되는 염화메틸렌이 발암 가능 물질로 분류되지만, 사용된 양이 극미량일 뿐만 아니라 고온에서 가열되어 잔여물이 없어지기 때문에 안전하다고 판단된다. 한국에서는 법적으로 염화메틸렌을 사용하는 디카페인 커피의 유통이 금지되어 있어 국내 소비자들은 이 점에서 안전하다고 알려져 있다.

  • 남은 아이스커피 보관 유의

  • 여름철 아이스커피는 많은 사람들이 선호하는 음료지만, 남은 아이스커피를 다시 마실 때 주의할 점이 많다. 아이스커피는 기본적으로 물과 커피 추출액으로 이루어져 있어 세균이 빠르게 번식할 위험은 적지만, 만약 아이스커피에 설탕이나 시럽이 추가되어 있다면 세균 번식의 위험이 커진다. 일반적으로 음식은 상온에서 2시간 이상 방치할 경우 세균이 급속히 번식할 수 있기 때문에 남은 아이스커피를 너무 오랫동안 방치하지 않는 것이 좋다. 또한, 아이스커피를 냉장 보관할 경우, 밀폐 용기에 담아야 하며, 24시간 이내에 마시는 것이 권장된다.

  • 여름철 수분·카페인 권장량

  • 여름철 더운 날씨에 커피를 즐길 때는 수분 섭취에 주의를 기울여야 한다. 카페인은 가벼운 이뇨제로 작용하여 소변을 통해 수분을 잃기 때문에, 커피를 마실 경우 반드시 충분한 물을 함께 섭취해야 한다. 전문가들은 하루 1~2잔의 커피가 적당하며, 특히 운동 전이나 아침 시간에 마시는 것이 좋다고 언급하고 있다. 여름철에는 체온 조절을 위해 충분한 수면이 중요하므로, 저녁 늦게 카페인을 섭취하는 것은 피하는 것이 바람직하다.

바리스타 추천 믹스커피 활용법

  • 믹스커피 농도 조절 비법

  • 믹스커피를 즐기는 가장 큰 장점 중 하나는 원하는 농도로 쉽게 조절할 수 있다는 점입니다. 이를 위해 믹스커피의 농도를 조절하는 여러 가지 비법이 있습니다. 첫째, 물의 온도를 조절하는 것입니다. 일반적으로 믹스커피를 끓는 물에 타면 농도가 더 진해지지만, 미온수에 타게 되면 부드러운 맛이 더해집니다. 둘째, 믹스커피의 양을 조절하는 것도 효과적입니다. 기본적으로 1봉지당 180ml의 물이 적정량이지만, 개인의 취향에 맞춰 양을 가감해 보세요. 피크닉이나 여행 시에는 농도를 짙게 해서 아이스 커피로 즐길 수도 있습니다.

  • 우유·물 비율 최적화

  • 믹스커피의 맛을 더욱 풍부하게 즐기고 싶다면, 우유와 물의 비율에 따라 다양하게 변화할 수 있습니다. 일반적으로 1:1 비율로 우유와 물을 섞으면 부드러운 맛과 함께 적당한 크리미함을 얻을 수 있습니다. 더 진한 맛을 원한다면 우유 비율을 높이세요. 반대로, 다이어트나 칼로리를 걱정하는 소비자인 경우에는 물 비율을 높이는 것이 좋습니다. 또한, 아몬드 우유나 귀리 우유 등을 사용하면 맛은 물론 건강에도 도움을 줄 수 있습니다. 최근에는 비건 트렌드에 맞춰 대체 유제품을 사용하는 소비자가 많아지고 있습니다.

  • 섭취 온도와 맛 감별 팁

  • 믹스커피를 더욱 즐겁게 마시기 위해서는 섭취 온도를 신경 써야 합니다. 대체로 온도가 낮을수록 맛이 부드럽게 느껴지며, 높은 온도에서는 카라멜 맛과 같은 풍미가 강조됩니다. 따라서, 아이스 믹스커피를 즐길 때는 얼음을 뚝뚝 떨어뜨려 서빙하고, 뜨거운 믹스커피는 조금 식힌 후에 마시는 것이 좋습니다. 이를 통해 다양한 맛의 변화를 즐길 수 있습니다. 여기에 추가적으로, 좋아하는 시럽이나 토핑을 추가하는 것도 좋은 방법입니다. 바닐라 시럽, 카라멜 시럽, 또는 쵸콜렛 토핑을 추가하면 더욱 입맛에 맞게 즐길 수 있습니다.

마무리

  • 2025년 봄의 식음료 시장 분석 결과는 커피, 디저트, 건강음료 분야에서의 다양한 전략들이 상호작용하며 시장의 변화를 이끌어가고 있음을 보여줍니다. 커피 시장에서의 캡슐커피와 PB커피의 경쟁적 관계는 소비자의 선택 폭을 넓히고 있으며, 특히 가격 대비 품질이 소비자 심리에 긍정적인 영향을 미치고 있습니다. 디저트 시장에서는 과일 빙수와 협업 아이스크림의 출현이 여름 시즌 수요를 이끌고 있으며, 이는 소비자들에게 새로운 경험을 제공하는 데 주요한 역할을 하고 있습니다.

  • 건강음료 시장에서는 비건 및 저당 음료의 선호가 급증하며, 현대 소비자들이 더욱 다각화된 선택을 요구하고 있습니다. 이를 통해 기업들은 건강과 웰빙 트렌드에 맞춘 제품 혁신이 필요함을 시사합니다. 한편, 한정판 마케팅은 소비자 관심을 유도하고 브랜드 충성도를 높이는 데 기여할 수 있는 효과적인 전략으로 자리잡고 있으며, 이는 마케팅 활동에 있어 더욱 중요한 요소가 될 것입니다.

  • 그렇다면 앞으로의 시장 전망은 어떻게 될까요? 특히 AI 기술의 적용과 같은 최신 기술을 활용한 수요 예측 및 개인 맞춤형 제품 개발이 기업의 경쟁력 강화의 핵심이 될 것으로 예상됩니다. 기업들이 이러한 전략들을 차별화하여 소비자와의 관계를 강화하고, 제품과 서비스를 통해 더욱 깊은 경험 가치를 제공한다면, 지속 가능한 성장을 이루는 데 한 발짝 나아가는 것이 될 것입니다. 따라서, 현재와 미래의 소비자 요구에 능동적으로 대응하는 것이 성공의 열쇠가 될 것입니다.

용어집

  • PB커피: PB(프라이빗 브랜드)커피는 대형 마트나 편의점에서 자체 브랜드로 판매하는 커피로, 보통 저렴한 가격으로 소비자에게 제공됩니다. 현재 2025년 봄 시점에서 PB커피는 빠른 가격 경쟁과 품질 향상을 통해 소비자들에게 큰 인기를 끌고 있습니다.
  • 캡슐커피: 캡슐커피는 개별적으로 포장된 커피 원두가 담긴 캡슐을 사용하여 자동으로 커피를 추출하는 방식입니다. '카누 바리스타'와 같은 프리미엄 캡슐커피는 집에서도 고급 커피를 즐길 수 있도록 다양한 맛과 품질을 제공하며, 인기가 높아지고 있습니다.
  • 비건 아이스크림: 비건 아이스크림은 동물성 재료를 사용하지 않고 식물성 재료로만 만들어진 아이스크림입니다. 2025년 봄부터 시장에서 비건 아이스크림의 수요가 급증하고 있으며, 이는 소비자들이 건강과 웰빙을 중시하는 경향을 반영하고 있습니다.
  • 희소성 마케팅: 희소성 마케팅은 제품의 한정된 양을 강조하여 소비자의 구매욕을 자극하는 전략입니다. 현재 소비자 심리가 낮은 상황에서도 한정판 제품을 통해 소비자들에게 신선함을 제공하고 브랜드 충성도를 높이려는 노력이 증가하고 있습니다.
  • 소비자심리지수(CCSI): 소비자심리지수는 소비자들의 구매 의향과 경제적 여유를 반영하는 지표로, 이 지수가 높을수록 소비가 활성화된다는 신호로 해석됩니다. 현재 CCSI가 기준선을 하회하는 상황에서, 적절한 프로모션 전략이 소비자 구매 결정에 중요한 영향을 미치고 있습니다.
  • 디카페인 커피: 디카페인 커피는 카페인을 제거한 커피로, 소비자들 사이에서는 여러 가지 괴담이 존재하지만, 현재 미국 식품의약청(FDA)과 국제암연구소는 안전하다고 판단하고 있습니다. 그러나 소비자들 사이에서의 인식 문제는 여전히 중요한 이슈입니다.
  • 건강기능성: 건강기능성이란 특정한 건강상의 효능이 있는 식품이나 음료를 뜻합니다. 2025년 봄부터는 저당, 비건, 기능성 식재료 등을 활용한 건강기능성 음료가 소비자의 높은 관심을 받고 있으며, 건강과 웰빙 트렌드에 맞춰 지속적으로 성장하고 있습니다.
  • 협업: 협업은 두 개 이상의 브랜드가 함께 제품 개발이나 마케팅 전략을 전개하는 것입니다. 현재 여름 시즌을 앞두고 다양한 브랜드들이 협업을 통해 새로운 디저트 제품을 출시하며 소비자 경험을 향상시키고 있습니다.
  • 믹스커피: 믹스커피는 커피와 크리머, 설탕 등이 혼합된 instant coffee로, 소비자들은 자신의 기호에 맞게 농도를 쉽게 조절할 수 있습니다. 현재 다양한 활용법과 조리 팁이 소개되고 있어, 믹스커피 소비가 증가하는 추세입니다.
  • 소비트렌드: 소비트렌드는 특정 시기 또는 환경에서 소비자들이 선호하는 제품이나 서비스의 경향을 뜻합니다. 현재 건강, 웰빙, 가성비 등을 중시하는 소비트렌드가 강화되고 있어 기업들은 이를 반영한 제품 개발과 마케팅 전략을 수립하고 있습니다.
  • 여름디저트: 여름디저트는 더운 여름철에 소비자들에게 인기가 많은 디저트 제품을 말하며, 현재 청자몽 빙수와 비건 아이스크림 등 다양한 신제품이 출시되고 소비자들의 주목을 받고 있습니다.
  • 한정판: 한정판은 특정 조건 하에 한정된 양만 생산되거나, 특정 기간 동안만 제공되는 제품을 의미합니다. 현재 한정판 제품 마케팅은 소비자의 구매욕을 자극하고 브랜드 충성도를 높이는 데 중요한 역할을 하고 있습니다.
  • 디카페인 안전성 논란: 디카페인 커피 제조 과정에서의 안전성 문제에 대한 논란으로, 소비자들 사이에서 혈압 및 발암물질 관련 괴담이 퍼지고 있는데, 이는 과학적으로 검증되지 않은 내용이 많습니다. 현재 디카페인 커피는 안전하다고 알려져 있지만, 소비자 신뢰를 구축하는 것이 중요합니다.

출처 문서