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2025년 식문화·유통 트렌드 종합 분석: 건강·편의·디지털 혁신

일반 리포트 2025년 05월 07일
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  • 2025년 5월 7일 기준으로 소비자 식문화와 유통 시장은 건강 중심의 소비 트렌드, 편의성, 그리고 디지털 혁신이 주도하는 가운데 신속히 변화하고 있습니다. 우선, 단백질 식품, 건강기능식품(건기식), 제로슈가 및 저당 제품은 Z세대부터 중장년층에 이르기까지 다양한 소비자층에서 인기를 끌고 있습니다. 한국농수산식품유통공사의 보고서에 따르면, 국내 단백질 식품 시장 규모는 2018년 813억원에서 2026년까지 약 8000억원으로 성장할 것으로 기대되고 있으며, 이는 건강과 웰니스에 대한 관심 증가를 반영하고 있습니다. 둘째, 1인 가구의 증가에 따라 AI 기반의 식생활 솔루션이 각광받고 있습니다. 사용자 맞춤형 식단 추천 등 AI의 도입은 혼밥 문화의 혁신을 촉진하고 있으며, 일본의 혼밥 문화 진화 사례와 더불어, 한국에서도 유사한 혁신적 변화가 예상됩니다. 셋째, 외식 물가 상승은 다양한 요인으로 인해 계속되고 있으며, 평양냉면과 같은 전통 음식의 가격이 급등하고 있습니다. 이는 소비자에게 외식 선택이 부담으로 인식되는 경향을 더욱 심화시키고 있습니다. 넷째, 디지털 유통 혁신이 부각되고 있으며, RFID 및 클라우드 기반의 스마트리테일 기술이 소비 경험을 재편하고 있습니다. 또한, 숏폼 콘텐츠와 같은 새로운 마케팅 전략이 소비자의 주목을 받고 있으며, 배달 플랫폼의 경쟁과 변화는 사회 경제 전반에 영향을 미치고 있습니다. 마지막으로, 글로벌화의 흐름 속에서 늘어나는 K-푸드 확산 사례가 기업들에게 새로운 기회를 생성하고 있습니다.

건강 중심 소비 확산

  • 단백질 식품 시장 급성장

  • 한국의 단백질 식품 시장은 코로나19 이후 건강에 대한 관심이 증가함에 따라 급속도로 확대되고 있습니다. 단백질 제품은 과거 운동선수나 보디빌더의 전유물이었으나, 현재는 모든 소비자층으로 확산되고 있습니다. 예를 들어, 한국농수산식품유통공사의 예측에 따르면 국내 단백질 식품 시장 규모는 2018년 813억원에서 2026년까지 약 8000억원으로 10배 가까이 성장할 것으로 전망되고 있습니다. 이와 함께 주요 식품 기업들은 액상 단백질 음료뿐만 아니라 스낵, 파우더, 에너지 음료 등 여러 형태의 제품을 다채롭게 출시하고 있어 소비자 선택의 폭이 넓어지고 있습니다.

  • 다이소·편의점 건기식 라인업 확대

  • 건강 관련 소비가 증가하는 가운데, 다이소와 편의점 업체들이 건강기능식품(건기식) 라인업을 적극적으로 확대하고 있습니다. 다이소는 종근당과 동국제약과 협력하여 신제품을 선보이며 고객의 관심을 끌고 있습니다. 저렴한 가격대의 건기식 제품은 고물가 상황에서도 소비자들에게 부담 없이 구매할 수 있는 대안으로 자리 잡고 있으며, 이에 따른 건강기능식품 시장의 판매량은 지속적으로 증가하고 있습니다.

  • Z세대 '제로슈가'·저당 트렌드

  • Z세대는 다른 세대와 비교해 건강에 대한 관심이 특히 높은 시기로 평가받고 있으며, 이들은 '제로슈가'와 저당 제품에 대한 수요를 증가시키고 있습니다. 최근 조사에 따르면 Z세대의 70% 이상이 저당 간식을 찾는 것으로 나타나며, 이는 유통업체들이 저당 제품 라인업을 지속적으로 확대하는 배경이 되고 있습니다. 영국을 포함한 여러 지역에서 헬스장 회원 수가 증가하는 등 Z세대의 건강 관리에 대한 열의도 높은 것으로 확인되고 있습니다.

  • 웰에이징·저속노화 식단 확산

  • 웰에이징과 관련된 저속노화 식단이 주목받고 있는 가운데, 건강한 노화를 위한 식단은 기호식품에서 관리영역으로 자리 잡고 있습니다. 특히 2030세대의 80% 이상이 저속노화에 관심을 가져, 기업들도 저당 및 고단백 제품 등의 라인업을 강화하고 있습니다. 식물성 단백질, 통곡물, 그리고 항산화 효과가 있는 채소들이 인기를 끌며, 이는 소비자들이 혈당 조절을 통해 건강한 생활을 영위하고자 하는 욕구의 반영입니다.

  • 예측된 콤부차 시장 변화

  • 콤부차는 최근 몇 년 사이에 건강 음료 시장에서 급성장하고 있는 카테고리로, 프로바이오틱스가 포함된 이 발효 음료는 소비자들 사이에서 인기를 끌고 있습니다. 글로벌 시장에서 콤부차의 수요는 지속적으로 증가하고 있으며, 이는 건강 지향 소비 트렌드에 깊이 뿌리내린 것으로 평가받습니다. 다양한 맛과 효능을 강조한 브랜드들이 시장에 새로 진입함에 따라, 소비자들의 다양한 선택을 가능하게 하고 있습니다.

1인 가구와 AI 기반 식생활 혁신

  • 1인 가구 식생활의 새로운 과제

  • 1인 가구는 그 수가 계속 증가하며, 이에 따라 식생활의 전반적인 양상도 변화하고 있다. '혼밥'이라는 문화가 확산됨에 따라, 1인 가구는 다양한 식사 준비의 어려움에 직면하고 있다. 영양 불균형, 외식 의존도 증가, 그리고 식재료의 낭비가 대표적인 문제로 떠오르고 있다. 이러한 문제를 해결하기 위해서는 사용자 맞춤형 솔루션이 필요하다. 특히, 인공지능(AI) 기술의 도입은 이러한 문제를 해결하는 데 큰 도움이 되고 있다. AI는 개인의 건강 정보와 식습관 데이터를 바탕으로, 적합한 식단을 추천하는 등 맞춤형 솔루션을 제공한다. AI는 단순히 건강 정보를 기반으로 한 식단 제안 뿐만 아니라 사용자의 냉장고 속 식재료를 인식하고 그에 따라 조리법을 제시하는 기능까지 갖추고 있다. 이러한 기술들은 1인 가구가 보다 효율적으로 식사를 준비할 수 있도록 도와준다. 또한, 장보기 서비스와 연결되어 필요한 식재료를 자동으로 계산하고 적시에 배송하는 것도 가능하다. 이는 1인 가구가 부담 없이 필요한 식량을 확보할 수 있는 새로운 방안을 제시하고 있다.

  • AI 솔루션을 활용한 개인 맞춤 식단

  • AI는 개인 맞춤형 식단을 추천하는 핵심 기술로 자리 잡고 있다. 개인의 연령, 성별, 질병 이력, 알레르기 정보 등 다양한 건강 데이터를 수집하여 이 모든 정보를 종합적으로 분석한다. 예를 들어, AI는 특정 사용자의 건강 상태나 운동량을 기반으로 칼로리, 영양소의 목표를 설정하고 이에 부합하는 식단을 제안할 수 있다. 이러한 솔루션을 통해 1인 가구는 보다 건강하게 자신의 영양 요구를 충족할 수 있으며, 식재료의 낭비를 줄일 수 있다. 또한, AI는 사용자와의 대화를 통해 식사 후 기분을 기록하고 이를 바탕으로 다음 식사의 메뉴를 추천하는 감정 기반 알고리즘의 개발도 이루어지고 있다. 이는 사용자의 감정 상태를 고려한 맞춤형 식사가 가능해지는 것을 의미한다. 시대가 변하면서, AI는 단순한 기술이 아니라 1인 가구의 생활 질을 향상시키는 강력한 동반자로 진화하고 있다.

  • 일본 혼밥 문화 진화 사례

  • 일본에서는 오랜 시간동안 혼자 식사하는 문화가 자연스럽게 자리 잡아 왔다. 특히, 일본의 1인 가구 비율은 증가하면서 혼밥 시장이 떠오르고 있다. 혼밥족을 위한 전문 식당들이 늘어나고 있으며, 예를 들어, 고기구이 전문점에서는 혼자서도 고기를 즐길 수 있는 1인용 그릴을 도입한 사례가 있다. ‘야키니쿠 라이크’와 같은 브랜드는 혼자서도 편하게 식사를 즐길 수 있는 공간을 제공하며 주목받고 있다. 이러한 변화는 MZ세대의 개인주의적 성향과 맞물려, 혼밥 문화를 더욱 확산시키고 있다. 코로나19 팬데믹이 시작된 이후에는 모임이 제한되면서 혼자 외식하는 일이 더욱 보편화되었고, 이는 일본 외식 시장에서 혼밥이 점차 높은 비중을 차지하게 만드는 계기가 되었다. 이러한 일본의 혼밥 문화의 진화는 한국 시장에도 중요한 시사점을 제공하며, 한국에서도 비슷한 현상이 촉발될 가능성이 높다.

  • 커뮤니티 과학 보고서 분석

  • AI 기반 식생활 혁신의 효과는 단순히 개인의 식단 추천을 넘어서, 사회적 교류의 확대에도 기여할 수 있다. 커뮤니티 차원에서 AI를 활용한 프로그램이 발전함에 따라, 사람들은 혼자서라도 가상의 공간에서 식사를 하며 대화를 나누는 경험을 강화할 수 있다. 이러한 플랫폼들은 사용자가 피로한 일과 속에서도 정서적 안정을 취하는 데 도움을 줄 수 있으며, 다양한 식사 경험을 가능하게 한다. 예를 들어, 일주일간의 요리 챌린지를 설정하고, 온라인 상의 커뮤니티에서 이를 공유하자는 캠페인이 존재한다. 이러한 활동은 혼자 먹는 것을 지양하고, 사회적 관계를 강화하는 데 도움을 주는 방법 중 하나로, 결국에는 혼밥 문화를 넘어 사회적 교류의 장으로 발전할 가능성을 지니고 있다. AI는 단순한 요리 도우미에서 벗어나, 긍정적인 사회적 상호작용을 섬유하는 중요한 역할을 하게 될 것이다.

외식 물가 상승과 소비자 부담

  • 평양냉면 가격 급등 현황

  • 최근 평양냉면의 가격이 지속적으로 상승하고 있으며, 서울의 주요 평양냉면 전문점에서 만 원을 넘어 2만 원에 이를 것으로 예상되고 있습니다. 예를 들어, 필동면옥의 물냉면은 현재 1만 5000원에 판매되고, 다른 식당들의 가격도 1만 8000원까지 올라가고 있습니다. 이러한 가격 오름세는 냉면 가격만이 아니라 비빔밥, 김밥, 짜장면 등 다양한 서민 식사의 가격도 올리며 전체적인 외식 가격 상승을 이끌고 있습니다.

  • 한국소비자원의 데이터에 따르면 서울 지역의 냉면 평균 가격은 2022년 3월에 비해 21.6% 상승하여, 올해 3월에는 1만 2115원에 달했습니다. 이미 김밥은 32.4%, 비빔밥은 15%가 오른 상황이며, 장기적인 인건비 및 자재비 상승이 주 원인으로 분석되고 있습니다. 특히, 가장 기본이 되는 식재료의 가격은 크게 변동이 없지만, 높은 인건비와 임대료가 식당 운영자들에게 더 많은 경제적 압박을 가하고 있습니다.

  • 국민 식재료 물가 20% 이상 상승

  • 2025년 1분기, 국민 식재료 중 하나인 김의 가격 상승률이 20.4%에 육박했다고 합니다. 이는 소비자단체협의회에서 조사한 바에 의하면, 같은 기간 간장, 커피믹스, 고추장 등의 주요 식품군에 비해 두 배 가까운 수치입니다. 이러한 가격 인상은 인건비 상승과 원자재 수급의 불안정으로 인해 더욱 심화되고 있으며, 특히 발생한 최저임금 인상과 재료비 증가가 주요 원인으로 지목되고 있습니다.

  • 김 가격의 하락, 즉 생산량 감소는 이상 기후와 해수온 상승으로 인해 더욱 흔해졌습니다. 또한, 대부분의 해외 시장으로의 수출 증가는 내수 시장의 공급을 줄이며 가격을 더욱 상승시키는 결과를 낳고 있습니다. 2024년 김의 수출액이 사상 처음으로 8억 달러를 돌파했으며, 이로 인해 한국인의 식탁에서도 김의 가격이 대폭 상승하고 있습니다.

  • 외식비 인상이 체감 물가에 미치는 영향

  • 소비자 물가에 대한 전반적인 인상은 직접적으로 외식비의 상승과 연결되어 있으며, 이는 일반 대중이 체감하는 물가 상승을 촉발하고 있습니다. 통계청에 따르면, 외식 물가는 전년 대비 3.2% 올랐으며, 이는 13개월 만에 가장 높은 상승률을 기록한 것입니다. 특히 여름철 시기에 인기 있는 냉면의 경우 인건비, 임대료 및 물류비의 압박이 가장 크게 작용하고 있습니다.

  • 이러한 외식 물가 상승은 결국 소비자에게 ‘외식’이라는 선택이 가벼운 대안이 아니라는 인식을 확산시키며, 외식은 더 이상 부담 없는 식사 옵션으로 인식되지 않고 있습니다. 자영업자들은 가격 인상에 대한 부담을 느끼고 있으며, 단기적인 고객 반응이 걱정되어 가격 인상이 쉽지 않은 상황입니다. 소득 증가와 물가 상승의 격차 역시 많은 소비자들에게 '외식이 어려운 선택이 되었다'는 결과를 야기하고 있음을 살펴볼 수 있습니다.

디지털 유통 혁신과 플랫폼 경쟁

  • RFID·클라우드 기반 스마트리테일 성장

  • 스마트리테일 시장은 RFID(무선 주파수 식별) 기술과 클라우드 기반 솔루션의 지속적인 발전으로 큰 성장 가능성을 보이고 있습니다. 이 기술들은 유통 업계에서 소비자 경험을 향상시키고 재고 관리를 최적화하는 데 중점을 두고 있으며, 이 과정에서 효율성과 수익성을 동시에 극대화하고 있습니다. 특히, RFID 기술은 제품의 신속한 추적 및 재고 관리를 가능하게 하여 유통 과정의 투명성을 높이고, 소비자가 원하는 제품을 원하는 시점에 제공하는 데 기여하고 있습니다. 이는 결국 소비자 만족도를 높이고 기업의 경쟁력을 강화하는 결과로 이어집니다.

  • 숏폼 콘텐츠를 활용한 마케팅

  • 디지털 유통 환경에서 숏폼 콘텐츠는 소비자의 관심을 끌고 제품 구매로 이어지는 중요한 마케팅 도구로 자리 잡고 있습니다. 최근 데이터를 기반으로 볼 때, 숏폼 콘텐츠는 소비자들에게 최대한의 정보를 짧은 시간 안에 제공하며, 이를 통해 브랜드의 인지도를 높이고 있습니다. 2025년 5월 기준으로, 숏폼 콘텐츠는 고효율성을 지닌 마케팅 전략으로, 특정 플랫폼에서의 평균 사용 시간이 48시간을 초과하며, 이는 OTT 서비스와 비교하여도 7배 이상의 차이를 보이고 있습니다. 이러한 변화는 소비자들이 긴 영상보다는 짧고 간결한 정보를 선호하는 것으로 분석되며, 기업들은 이를 반영하여 맞춤형 콘텐츠를 제작하고 있습니다.

  • 배달의민족 전면 개편과 상생 모델

  • 배달의 민족은 최근 15주년을 맞아 앱 전반에 걸쳐 대대적인 개편을 단행하며, 고객과 소상공인 모두의 편익을 높이기 위한 다양한 노력을 기울이고 있습니다. 이 과정에서 단순한 음식 주문 도구로 발전하여 소비자와 자영업자, 라이더 등 여러 이해관계자가 상생할 수 있는 생태계를 구축하고자 하고 있습니다. 현재 플랫폼은 가게의 중복 노출을 없애고, UI를 개선하여 주문 경로를 단순화하는 방식으로 고객의 만족도를 증대시키고 있습니다. 이러한 개편이 완료되면, 업주들에게는 낮은 수수료와 간소화된 관리 체계가 주어져 결과적으로 매출 증가로 이어질 것으로 예상됩니다.

  • 플랫폼 독과점과 지속가능성 논의

  • 배달 플랫폼의 독과점 현상은 소비자와 자영업자 모두에게 부정적인 영향을 미치고 있으며, 이로 인해 플랫폼의 지속가능성에 대한 논의가 활발히 이루어지고 있습니다. 최근 연구에 따르면, 플랫폼이 초기 저가 서비스를 통해 시장 점유율을 높인 후 높은 수수료와 광고 수익으로 수익을 확보하는 방식은 자영업자들에게 더 큰 부담을 안겨 주고 있다는 의견이 지배적입니다. 따라서, 이러한 문제점을 해결하기 위해 공공기관의 자생력 부족과 민간 플랫폼에 대한 규제가 필요하다는 주장이 제기되고 있으며, 보다 지속 가능하고 공정한 생태계를 조성하기 위한 다각적인 접근이 필요합니다.

  • 다채널 마케팅 전략 전환

  • 디지털 유통의 혁신은 다채널 마케팅 전략으로의 전환을 촉진하고 있습니다. 소비자들은 이제 온라인과 오프라인에서 다양한 접점을 통해 제품과 브랜드를 경험하고 있으며, 이에 마케팅 전략 또한 변화하고 있습니다. 브랜드는 단일 채널에 의존하기보다는 다양한 플랫폼을 활용해 소비자와의 접점을 넓히고, 보고 듣는 경험을 동시에 제공하는 방향으로 나아가고 있습니다. 이 과정에서 데이터 분석이 중요한 역할을 하며, 소비자의 선호와 행동을 지속적으로 모니터링하여 최적의 마케팅 방안을 도출해 내는 것이 핵심입니다.

글로벌 푸드 트렌드와 K-푸드 확산

  • 두바이 스타일 초콜릿의 영국 출시

  • 2025년 5월 7일 기준, 두바이에서 탄생한 초콜릿이 영국으로 확산되고 있습니다. 리프트 리저브 초콜릿 브랜드는 초콜릿이 카다이프와 피스타치오가 어우러진 새로운 형태로 자리 잡고 있으며, 이 특별한 간식은 소셜 미디어에서 큰 화제를 모으고 있습니다. 리프트는 최근 영국의 테스코에서 두바이 스타일 초콜릿의 판매를 시작하면서 가격 문제로 소비자 사이에서 논란을 일으켰습니다. 소비자들은 £10이라는 높은 가격에 대한 반응을 보였고, 이는 초콜릿이 실제로 얼마나 가치가 있는지를 두고 의견이 갈리고 있는 상황입니다.

  • 사무실 영양 프로그램 'oki-shashoku'

  • 일본에서는 사무실 내에서 직원의 영양을 개선하기 위한 'oki-shashoku' 프로그램이 인기를 끌고 있습니다. 이 프로그램은 건강한 음식을 제공하여 직원들이 쉽게 건강한 식사를 할 수 있도록 돕고 있습니다. 특히, 일본의 편의점에서 간편식과 외식에 의존하는 사람들이 많아지면서 현대 영양 결핍 문제를 해결하기 위한 노력으로 떠오르고 있습니다. 지역 사회와 정부의 지원이 증가하며, 기업에서 이러한 프로그램을 확대하려는 움직임이 보이고 있습니다.

  • 콤부차 시장의 기술·브랜드 동향

  • 콤부차 시장은 현재 빠르게 성장하고 있으며, 2025년에는 약 59억 달러 규모에 이를 것으로 예상됩니다. 이는 건강 중심의 소비자들이 소화에 도움을 주는 음료를 선호하기 때문입니다. 최근에는 저당 버전과 다양한 맛이 등장하면서 새로운 소비자층을 확보하고 있습니다. 또한, 자동화된 발효 시스템과 냉필터링 기술의 도입이 생산 과정의 안정성과 품질 개선을 가져오고 있습니다. 환경 친화적인 혁신 또한 중요한 시장의 흐름으로 자리 잡고 있습니다.

  • 뉴요커 사로잡은 K국밥 이야기

  • 옥동식 셰프의 K국밥이 뉴욕에서 큰 인기를 얻고 있습니다. 한 그릇의 따뜻한 국밥이 뉴요커들의 바쁜 일상 속에서 편안함과 정서를 전해주고 있다는 것입니다. 많은 고객들이 국밥 한 그릇이 자신들의 영혼을 치유해준다고 표현하고 있으며, 이는 K푸드의 세계적 확산 가능성을 보여줍니다. 셰프는 현지 재료를 활용해 맛과 품질을 유지하면서도, 한국의 전통적인 요리 방식을 고수하고 있어 한국 음식의 매력을 잘 전달하고 있습니다.

  • 미국 김밥 시장 성장 및 문화 경험

  • 김밥 또한 미국에서 긍정적인 반응을 얻고 있으며, 다양한 한국 음식들이 미국 소비자들에게 친숙해지고 있습니다. 한국 전통의 김밥은 다양한 재료로 구성되어 있고, 특히 재빠른 조리와 편리함 덕분에 바쁜 현대인들에게 인기 있는 선택으로 자리잡았습니다. 이러한 추세는 한국 음식의 문화적 경험을 넓히고 있으며, 해외에서 한국 음식의 소비 증가에 기여하고 있습니다.

마무리

  • 2025년 현재, 식문화와 유통 시장에서 건강 지향과 편의성을 중시하는 트렌드가 두드러지며 디지털 혁신이 이러한 변화를 가속화하고 있습니다. 기업들은 단백질, 저당 및 건강기능식품을 포함한 지속 가능한 제품 개발에 집중하면서 Z세대 및 1인 가구의 니즈에 부합하고 있습니다. AI와 스마트리테일의 도입은 소비자 맞춤형 경험을 제공하여 더욱 효율적인 식생활 솔루션을 제시하고 있습니다. 그러나 외식 물가 상승 및 플랫폼의 독과점 현상은 해결해야 할 주요 과제로 부각되고 있으며, 이런 문제에 대한 사회적 논의와 대책이 절실히 요구되고 있습니다. 소비자들은 외식비 인상의 직접적인 영향을 느끼고 있으며, 이는 외식 문화의 변화뿐만 아니라 전반적인 경제적 여건에 큰 영향을 미칠 수 있습니다. 한편, 글로벌 시장에서의 한국 음식 확산 및 현지화 전략은 기업의 새로운 성장 동력이 될 것으로 예상됩니다. 향후 식문화 기업과 플랫폼은 건강과 편의를 균형 있게 고려하며 지속가능한 디지털 혁신을 통해 소비자 경험을 풍부하게 만들어 나가야 할 것입니다.

용어집

  • 단백질 식품: 단백질 식품은 단백질이 풍부하게 포함된 식품으로, 주로 체내 근육 형성과 유지에 중요한 역할을 합니다. 최근의 식문화 트렌드에 따라 건강 중심 소비자들 사이에서 인기를 끌고 있으며, 다양한 형태의 제품(액상, 스낵 등)으로 출시되고 있습니다.
  • 건기식: 건강기능식품(건기식)은 일상적인 식사로는 충분히 섭취하기 어려운 특정 영양소를 보충해주는 제품을 의미합니다. 이러한 제품은 면역력 강화 등 건강 증진에 도움을 주기 위해 소비되고 있으며, 특히 고물가 상황에서도 저렴한 가격으로 시장에서 인기를 얻고 있습니다.
  • 제로슈가: 제로슈가는 당분이 전혀 포함되어 있지 않거나 매우 낮은 제품을 의미하며, 주로 당뇨 환자나 건강을 고려하는 소비자들 사이에서 긍정적인 반응을 얻고 있습니다. Z세대가 특히 이러한 제품을 선호하는 경향이 있습니다.
  • AI 식생활 솔루션: AI 식생활 솔루션은 인공지능 기술을 통해 개인의 건강 정보를 분석하고 맞춤형 식단을 제안하는 시스템을 의미합니다. 최근 1인 가구 문화의 확산과 함께 이 솔루션이 주목받고 있으며, 사용자는 더욱 효율적으로 영양 관리를 할 수 있습니다.
  • 스마트리테일: 스마트리테일은 RFID 및 클라우드 기술 등을 활용하여 유통 과정을 혁신하는 형태의 소매업을 의미합니다. 이 과정에서 소비자 경험을 향상시키고, 재고 관리 효율성을 극대화하여 기업의 경쟁력을 높이는 데 기여하고 있습니다.
  • 숏폼 콘텐츠: 숏폼 콘텐츠는 짧고 간결한 영상 콘텐츠로, 특히 디지털 마케팅에서 소비자의 관심을 끌고 제품 구매로 이어지는 중요한 도구로 활용되고 있습니다. 소비자들은 정보 제공을 빠르게 얻고 싶은 경향이 있으며, 상대적으로 긴 영상보다 인기를 끌고 있습니다.
  • K-푸드: K-푸드는 한국 전통 음식 및 요리를 포함한 한국의 식문화를 지칭하는 용어로, 글로벌 시장에서 점점 더 많이 확산되고 있는 트렌드입니다. 특히 외식 및 용인에서의 K-푸드의 인기가 증대하고 있으며, 다양한 현지화 전략이 필요하게 됩니다.
  • 외식 물가: 외식 물가는 외식 메뉴의 가격을 의미하며, 2025년 기준으로 특히 서울 지역에서 평균적인 외식 가격이 상승하고 있습니다. 이는 인건비, 자재비, 임대료 상승 등 다양한 요인에 의해 복합적으로 영향을 받고 있습니다.
  • 웰에이징: 웰에이징은 건강한 노화를 지향하는 소비 트렌드를 의미합니다. 낮은 당도와 높은 단백질을 포함하는 식단이 인기를 얻고 있으며, 이는 소비자들이 건강한 삶을 지속적으로 영위하고자 하는 욕구의 반영입니다.
  • 콤부차 시장: 콤부차 시장은 발효된 차 음료로, 건강을 중시하는 소비자들 사이에서 빠르게 성장하고 있는 카테고리입니다. 2025년에는 약 59억 달러의 시장 규모를 기록할 것으로 예상되며, 다양한 맛과 효능의 제품이 출시되고 있습니다.

출처 문서