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교촌에프앤비의 성장 전략과 고객 중심 경영: 진심경영을 통한 글로벌 확대

일반 리포트 2025년 03월 28일
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  • 교촌에프앤비는 현재 국내외 프랜차이즈 사업을 강화하며 글로벌 시장 진출을 추진 중입니다. 이러한 노력은 강력한 '진심경영'이라는 경영 철학을 바탕으로 고객의 신뢰를 다지는 데 초점을 맞추고 있습니다. 송종화 부회장의 취임은 교촌의 재도약과 전략적 변화의 중요한 전환점이 되었으며, 이를 통해 고객 맞춤형 메뉴 개발과 효과적인 임직원 교육을 통한 지속 가능한 성장 가능성을 높이고 있습니다. 최근 2024년 1분기에는 매출이 1, 133억 원에 달하며, 영업이익도 67.3% 증가하여 브랜드의 경쟁력을 확립하는 성과를 보여주고 있습니다. 또한 10년 연속 K-BPI 브랜드파워 1위라는 성과는 교촌의 철저한 품질 유지와 서비스 개선의 결과로, 고객 만족도를 지속적으로 높이는 데 기여하고 있습니다.

  • 교촌에프앤비는 고객의 의견을 반영하여 다양한 메뉴를 개발하고 있으며, 글로벌 시장에서도 각 지역의 소비자 취향에 부합하는 맞춤형 제품을 내놓고 있습니다. 이는 소비자와의 지속적인 소통을 통해 이루어지고 있으며, '진심경영'을 통해 고객과의 신뢰 관계를 더욱 강화하고 있습니다. 앞으로도 교촌은 복합적인 사업 전략을 통해 안정성을 높이며, 점진적인 글로벌 확장을 이어나갈 것입니다.

교촌에프앤비의 최근 사업 동향

  • 송종화 부회장의 취임

  • 교촌에프앤비는 2025년 3월 20일 송종화 부회장을 새로운 경영자로 임명하였습니다. 송 부회장은 2003년부터 2012년까지 교촌에프앤비 총괄상무 및 사장으로 재직하며, 조류 인플루엔자와 같은 위기 상황 속에서도 교촌의 부흥기를 이끌었던 경험이 있습니다. 최근 경기 위축 및 소비 침체로 인한 중대 위기 상황을 맞이한 교촌은 그의 리더십 아래에서 브랜드 경쟁력과 미래 성장 동력을 강화할 계획을 세우고 있습니다. 송 부회장은 취임사에서 "교촌이 위기에 대응하여 상생을 바탕으로 가맹점과 본사가 함께 극복해왔다"고 언급하며, 앞으로도 지극한 정성과 진정한 배려로 고객의 신뢰를 얻겠다는 포부를 밝혔습니다.

  • 교촌치킨의 글로벌 시장 확대

  • 교촌에프앤비는 글로벌 시장 확장을 위해 적극적인 방안을 모색하고 있습니다. 송종화 부회장이 취임하면서 교촌치킨은 미국과 중국에 이어 아시아 및 유럽 시장 진출을 타진하고 있으며, 현지화 전략을 강화하여 각국의 소비자들의 입맛에 맞춘 제품 개발을 진행 중입니다. 이러한 계획은 브랜드 가치를 높이고, 글로벌 외식 시장에서의 입지를 확고히 하기 위함입니다.

  • 고객 맞춤형 메뉴 개발

  • 최근 교촌에프앤비는 고객의 취향을 반영한 맞춤형 메뉴 개발에 집중하고 있습니다. 다양하고 폭넓은 메뉴 구성을 통해 소비자들의 다양한 요구를 충족시키려는 노력이 보이고 있습니다. 예를 들어, 기존의 인기 메뉴인 교촌후라이드와 교촌양념치킨 외에도 새로운 특수 양념과 외국에서 유행하는 맛을 반영한 메뉴들이 추가될 예정입니다. 이는 소비자의 간접적인 피드백을 반영하여 새로운 고객층을 확대하는 데 기여할 것입니다.

  • 2024년 1분기 실적

  • 2024년 1분기 교촌에프앤비는 매출액 1133억원을 기록하며 전 분기 대비 1.9% 상승했습니다. 특히 영업이익은 119억원으로, 전 분기 대비 67.3% 증가했으며, 이는 교촌의 지속적인 상생 경영과 가맹점 관리 전략의 성과로 분석됩니다. 이러한 경영 성과는 고객들과의 신뢰 구축뿐만 아니라, 가맹점의 성장과 본사의 동반 성장으로 이어지고 있습니다.

  • K-BPI 브랜드파워 10년 연속 1위

  • 교촌에프앤비는 2025 한국산업의 브랜드파워(K-BPI) 브랜드치킨 전문점 부문에서 10년 연속 1위를 차지하였습니다. 이 평가는 소비자의 인지도 및 충성도 조사에 기반한 결과로, 교촌의 지속적인 품질 및 서비스 개선이 중요한 역할을 했습니다. 소비자들의 다양한 입맛을 반영하며 계속해서 새로운 메뉴를 선보이는 교촌의 전략은 고객 만족도를 높이는 데 큰 기여를 하고 있습니다.

교촌에프앤비의 사업 전략

  • 진심경영 철학

  • 교촌에프앤비는 ‘진심경영’이라는 독특한 경영 철학을 수립하여 고객과의 신뢰 구축에 집중하고 있습니다. 이 철학은 고객의 목소리를 직접 반영하는 것을 핵심으로 하며, 고객의 외침에 진정으로 공감하고 그들의 요구 사항을 실시간으로 사업에 반영할 수 있는 시스템을 구축하는 데 초점을 맞춥니다. 이는 고객의 기대에 부응하고, 충족시키는 것에서 출발하여, 더 나아가 고객을 이해하고 존중하는 데서 온 것입니다.

  • 고객 첫 번째 원칙

  • 교촌의 ‘고객 첫 번째 원칙’은 고객의 의견을 가장 우선시하는 정책으로, 고객 만족을 최우선으로 고려합니다. 이에 따라 교촌은 고객의 피드백을 적극적으로 수집하고, 이를 제품 개발 및 서비스 개선에 반영하여 고객의 요구에 즉각 대응할 수 있는 체계를 마련하고 있습니다. 예를 들어, 최근 신메뉴 개발 과정에서는 고객 피드백을 바탕으로 특정 제품을 조정하거나 새로운 맛을 추가하는 등의 접근을 통해 고객의 기대를 뛰어넘는 서비스를 제공하고자 합니다.

  • 현지화 전략과 글로벌 다각화

  • 교촌에프앤비는 글로벌 시장 진출을 위해 철저한 현지화 전략을 수립하고 있습니다. 미국, 중국, 말레이시아, 인도네시아와 같은 해외 시장에서는 각자의 문화와 소비 패턴에 적합한 방식으로 매장을 운영하고 있으며, 마스터프랜차이즈 방식으로 현지 사업자를 선정하여 현지 시장에 대한 전문성을 바탕으로 한 전략적인 출점이 이루어지고 있습니다. 이를 통해 교촌은 글로벌 시장에서의 영향력을 확대하고 있으며, 각 지역의 경제적 상황과 고객의 입맛을 반영한 메뉴 개발도 활발히 진행되고 있습니다.

  • 비용 효율화와 M&A 전략

  • 비용 효율화는 교촌의 사업 전략에서 중요한 요소로 자리잡고 있습니다. 교촌은 생산 및 운영 과정에서 발생할 수 있는 불필요한 비용을 최소화하여 효율적인 운영을 도모하고, 동시에 외부 수혈을 통한 인수합병(M&A) 전략을 통해 사업의 확장성을 꾀하고 있습니다. 최근에는 외부 전문 인력을 영입하여 조직의 전문성을 강화하고, 이를 통해 새로운 사업 기회를 모색하고 있습니다. 특히, 새로운 사업 영역으로 수제맥주 및 HMR(가정간편식) 사업을 확대하며 성장 동력을 다각화하고 있습니다.

교촌에프앤비의 리더십

  • 권원강 회장의 리더십

  • 교촌에프앤비는 권원강 회장이 경영 일선에 복귀한 이후, 회사의 비전 및 전략 수립에 있어 중요한 변화를 겪었습니다. 권 회장은 창업주로서 회사의 기초를 다진 인물로, 반세기 이상 이어온 회사의 전통과 브랜드 가치를 유지하며 새로운 변화와 혁신을 유도하고 있습니다. 그는 대대적인 인적 쇄신과 체질 개선을 통해 경영 이념을 세련되게 발전시키는 것을 목표로 하고 있습니다. 이는 시장에서의 경쟁력을 높이기 위해 필수적인 조치로 평가되며, 그는 과거의 성공적인 경험을 바탕으로 신뢰를 얻고 있습니다.

  • 그의 리더십 하에 교촌은 재도약을 위한 전략을 세우고 신시장의 개척을 위해 노력하고 있습니다. 예를 들어, 권 회장은 글로벌 비즈니스 확장을 위해 다양한 전략을 수립하고 있으며, 신사업 부문과 디지털 혁신 부문의 통합을 통해 한층 더 효율적인 조직 운영을 추구하고 있습니다. 이를 통해 교촌에프앤비는 시장 변동에 빠르게 대응하고 있으며, 지속 가능한 성장을 이어가고 있습니다.

  • 송종화 부회장의 경영 철학

  • 송종화 부회장은 2025년 새롭게 취임하며 교촌에프앤비의 부흥을 이끌고 있습니다. 그의 경영 철학은 고객과의 신뢰 관계를 구축하고, ‘진심경영’을 바탕으로 소통을 강화하는 것에 중점을 두고 있습니다. 송 부회장은 과거 교촌에프앤비의 성장 주역으로서 위기 속에서도 브랜드 가치를 지켜낸 경험이 있으며, 이런 경험을 통해 고객 중심의 경영을 더욱 강화해 나가고 있습니다.

  • 취임사에서 송 부회장은 위기를 기회로 바꾸겠다는 의지를 보이며, '상생의 가치'를 가지고 고객과의 유대감을 극대화할 방안을 모색하겠다고 밝혔습니다. 그는 고객의 목소리를 경청하고 이를 바탕으로 한 제품 및 서비스 개선을 통해 브랜드 충성도를 높이고, 장기적으로는 기업의 지속 가능성에 기여할 것이라고 강조하고 있습니다.

  • 임직원에 대한 신뢰 구축

  • 교촌에프앤비는 임직원과의 신뢰 관계를 중시하며, 이를 기반으로 창의적이고 혁신적인 조직 문화를 조성하고 있습니다. 권원강 회장과 송종화 부회장은 임직원이 직접 참여하는 의사결정과정의 중요성을 강조하고 있으며, 직원들의 의견을 적극 반영하여 경영에 반영하고 있습니다. 이는 직원들이 자신들의 역할과 책임을 인식하며, 경영에 대한 자발적인 소속감을 느끼게 합니다.

  • 또한, 교촌에프앤비는 실질적인 임직원 교육과 윤리경영을 통해 직원들이 기업의 비전과 목표에 맞춰 성장할 수 있도록 지원하고 있습니다. 이는 기업의 공신력과 도덕성을 증진시키는 데 기여하며, 직원들이 고객과의 관계에서 믿음을 주고 신뢰를 받는 경영 환경을 조성하는 데 중요한 역할을 하고 있습니다.

임직원 교육 및 윤리경영

  • 윤리경영 실천활동

  • 교촌에프앤비는 기업의 신뢰성을 높이고 지속 가능한 성장을 도모하기 위해 윤리경영 실천활동을 적극적으로 시행하고 있습니다. 매년 다양한 방식으로 윤리경영을 체계적으로 교육하고 있으며, 임직원들이 윤리적 행동 기준을 준수할 수 있도록 돕고 있습니다. 2024년에는 ‘윤리경영이 경쟁력이다’라는 주제로 윤리 교육을 실시하여, 임직원들에게 비윤리 행위의 문제점과 해결책에 대한 인식을 높이는 데 중점을 두었습니다.

  • 특히, 이 교육에서는 회사에서 실제로 발생할 수 있는 비위 행위와 최근 사회적으로 이슈가 된 사례들을 중심으로 한 사례 위주의 교육 방식을 채택하였습니다. 이를 통해 임직원들은 자신이 속한 조직 내에서 발생할 수 있는 비윤리적 행위에 대한 경각심을 가질 수 있었으며, 교육 후 높은 호응을 얻었습니다. 이와 같은 윤리경영 활동은 교촌에프앤비의 투명한 경영을 위한 중요한 초석이 됩니다.

  • 임직원 교육 프로그램

  • 임직원 교육 프로그램은 교촌에프앤비의 핵심 강점 중 하나입니다. 이 프로그램은 회사의 비전과 가치관을 이해하고, 실질적인 업무에 적용할 수 있도록 설계되었습니다. 교촌은 매년 임직원들을 대상으로 다양한 주제의 교육을 진행하여, 직원들이 변화하는 시장 환경에 대응할 수 있는 역량을 키울 수 있도록 지원합니다.

  • 이 프로그램에는 윤리경영에 대한 교육 외에도, 고객 서비스, 업무 효율화, 글로벌 시장 이해 등을 포함하여 직무별로 맞춤형 교육을 제공하고 있습니다. 이러한 교육 과정은 각 임직원의 전문성을 강화하고, 조직 전반의 업무 수행 능력을 개선하는 데 중요한 역할을 합니다.

  • 윤리 의식 확립

  • 임직원의 윤리 의식 확립은 교촌에프앤비가 추구하는 윤리경영의 또 다른 중요한 측면입니다. 이를 위해 기업 내에서 윤리를 기반으로 한 문화를 구축하고, 모든 임직원이 함께 참여할 수 있는 분위기를 조성하고 있습니다. 교촌은 임직원들이 일상적으로 윤리를 실천할 수 있도록 하며, 각종 윤리 교육과 캠페인을 통해 높은 수준의 윤리 의식을 유지하고 있습니다.

  • 또한, 신뢰를 바탕으로 한 조직 문화를 형성하고자 모든 임직원이 윤리적으로 행동할 수 있도록 내부 규범을 강화하고 있습니다. 이 과정은 단순히 교육에 그치는 것이 아니라, 실질적인 사례를 통해 임직원들이 윤리적 결정을 쉽게 할 수 있는 환경을 조성하는 것이 목표입니다. 윤리 의식이 확립될 때, 기업의 경쟁력은 더욱 강화될 것입니다.

교촌의 진심경영 철학의 발전

  • 상생의 가치

  • 교촌에프앤비는 최근 '진심경영'이라는 새로운 경영 철학을 제시하며 상생의 가치를 따르는 경영을 중요시하고 있습니다. 상생의 가치는 기업이 단순히 이윤 추구를 넘어, 다양한 이해관계자들과의 조화로운 관계를 통해 공동 번영을 이루어가는 것을 의미합니다. 이러한 접근은 교촌의 역사와 아이디어가 결합되어, 고객, 가맹점, 그리고 지역사회의 지속 가능한 발전을 도모하는 방향으로 나아가고 있습니다. 특히, 교촌은 자립준비 지원사업과 같은 사회공헌 활동을 통해 지역사회와 동반 성장하는 노력을 기울이고 있습니다. 2024년부터 시작된 자립준비 지원사업은 교촌이 초록우산에 2억2000만원의 후원금을 집중하여, 자립준비청년 및 보호대상아동이 건강한 사회구성원으로 성장할 수 있는 기반을 마련하고자 하는 프로젝트입니다. 이와 같은 상생의 가치에 대한 헌신은 교촌이 더욱 신뢰받는 브랜드로 자리잡을 수 있는 밑바탕이 됩니다.

  • 소비자 중심의 비즈니스 관점

  • 교촌의 진심경영 철학의 핵심 중 하나는 소비자 중심의 비즈니스 관점입니다. 이는 소비자의 의견을 경청하고, 이를 바탕으로 제품과 서비스를 개선해 나가는 기업 문화를 함축합니다. 교촌은 고객의 목소리를 가장 중요한 자산으로 여기며, 이에 따라 고객 맞춤형 메뉴와 서비스를 개발하고 있습니다. 이러한 노력은 고객이 불만을 제기했을 때 이를 반영하여 메뉴를 개선하고, 고객의 요구를 적극적으로 수용하는 시스템을 통해 이루어집니다. 고객의 만족도를 높이기 위한 이러한 접근은 교촌의 브랜드 충성도를 더욱 견고히 하고 있으며, 나아가 기업의 지속 가능한 성장에 기여하고 있습니다. 교촌은 고객 의견 반영 정책을 도입하고, 정기적으로 만족도 조사를 실시하여 고객의 마음을 더욱 깊이 읽고 있습니다.

  • 지속 가능한 경영 비전

  • 교촌의 지속 가능한 경영 비전은 '진심경영'의 철학에서 출발합니다. 교촌은 단기적인 성과보다 장기적인 성장을 중요시하며 지속 가능한 경영을 통해 환경과 사회에 긍정적인 영향을 미치고자 합니다. 이를 위해 교촌은 생산 과정에서의 환경영향 최소화, 에너지 사용 효율화, 그리고 윤리적 소비를 촉진하는 정책을 추진하고 있습니다. 교촌은 지속 가능한 성장을 위해 '상생과 나눔'의 가치를 바탕으로, 지역사회와의 상생을 도모하며, 다양한 사회공헌 활동을 통해 지속 가능한 비즈니스 모델을 확립하는 데 주력하고 있습니다. 예를 들어, 교촌은 아동복지시설에 대한 후원과 청년 장학금 지원 프로그램을 통해 지역사회의 발전에 한걸음 더 나아가고 있습니다. 이러한 교촌의 비전은 사회적 책임을 다하는 기업으로서의 이미지를 강화하며, 고객들에게도 보다 긍정적인 인식을 심어주고 있습니다.

‘고객 첫 번째’ 원칙의 구체적 의미

  • 고객 의견 반영 정책

  • 교촌에프앤비는 '고객 첫 번째' 원칙을 중심으로 한 정책을 통해 고객의 목소리를 적극 반영하고 있습니다. 이는 고객의 의견을 수집하기 위한 다양한 방법을 마련하여 고객 만족도를 높이기 위한 노력의 일환입니다. 구체적으로, 교촌은 고객의 피드백을 반영하여 제품 개발과 서비스 개선에 지속적으로 힘쓰고 있으며, 이를 통해 고객의 니즈를 충족하는 한편 브랜드에 대한 신뢰감을 구축하고 있습니다. 이러한 방식은 고객에게 '나는 이 브랜드의 가치가 존중받고 있다'는 느낌을 받을 수 있게 하여 브랜드 충성도를 높이는 데 중요한 요소로 작용합니다.

  • 고객 만족을 최우선으로 하는 개발 및 서비스 개선

  • 교촌에프앤비가 '고객 첫 번째' 원칙을 실천하기 위해 모든 제품의 개발 과정에서는 고객 만족을 최우선으로 고려합니다. 예를 들어, 고객의 기호와 취향을 반영한 메뉴 개발은 이 원칙에 크게 기여하고 있으며, 이러한 기조를 기반으로 교촌은 고객이 선호하는 다양한 옵션을 제공하고 있습니다. 또한, 고객의 피드백을 바탕으로 서비스 절차를 지속적으로 개선하여 좀 더 효율적이고 고객 친화적인 환경을 조성하고 있습니다. 이러한 접근은 고객으로 하여금 더 나은 경험을 하게 하고, 이는 결국 비즈니스의 성장으로 이어집니다.

  • 소통 강화 및 피드백 시스템

  • 교촌에프앤비는 소통의 강화와 피드백 시스템을 통해 고객과의 관계를 개선하고 있습니다. 교촌은 정기적으로 고객과의 소통 프로그램을 운영하고 있으며, 이 프로그램은 고객이 직접 자신의 의견을 개진할 수 있는 공간으로 기능하고 있습니다. 이를 통해 고객은 단순히 소비자에 그치는 것이 아니라 브랜드의 일원으로서의 역할을 할 수 있으며, 이러한 경험은 고객의 충성도를 높이는 데 기여합니다. 또한, 교촌은 소셜 미디어와 온라인 플랫폼을 통해 고객과의 소통을 원활히 하고 있어, 실시간으로 고객의 반응을 모니터링하고 피드백을 즉각적으로 반영할 수 있는 시스템을 구축하고 있습니다.

마무리

  • 교촌에프앤비는 '진심경영'을 기반으로 고객의 신뢰를 구축하고, 지속 가능한 성장을 목표로 삼고 있습니다. 현재의 사업 동향과 전략을 통해 글로벌 시장에서의 입지를 강화하며, 고객의 목소리를 적극적으로 수용하는 접근 방식은 향후 더욱 많은 가맹점과 소비자를 확보하는 데 기여할 것입니다. 특히 고객 맞춤형 메뉴 개발과 윤리경영에 대한 집중은 교촌의 브랜드 가치뿐만 아니라 내실 있는 성장에 기여하고 있습니다.

  • 임직원 교육과 윤리적 행동 기준 확립은 교촌에프앤비가 미래의 도전 과제에 효과적으로 대응할 수 있는 중요한 기반을 마련합니다. 이러한 요소들은 교촌이 새로운 시장을 개척하고 더 많은 고객층을 만족시킬 수 있는 유리한 위치를 차지하는 데 필수적입니다. 앞으로 교촌에프앤비가 글로벌 시장에서 성공적으로 자리매김하기 위해서는 지속적인 혁신과 고객 중심의 서비스를 강화해 나가야 할 것입니다.

용어집

  • 진심경영 [경영 철학]: 고객의 목소리를 직접 반영하고, 고객과의 신뢰 구축을 중심으로 하는 교촌에프앤비의 경영 철학.
  • 상생의 가치 [경영 원칙]: 기업이 이윤 추구를 넘어 다양한 이해관계자와의 조화로운 관계를 통해 공동 번영을 이루고자 하는 원칙.
  • 현지화 전략 [사업 전략]: 각국의 문화와 소비 패턴에 적합한 방식으로 매장을 운영하고 제품을 개발하는 전략.
  • 고객 첫 번째 원칙 [경영 원칙]: 고객의 의견을 최우선으로 고려하여 고객 만족을 극대화하는 정책.
  • M&A 전략 [사업 전략]: 인수합병을 통해 사업의 확장성을 꾀하는 전략.
  • K-BPI [지표]: 한국산업의 브랜드파워로, 브랜드의 인지도 및 충성도를 측정하는 지표.
  • 행동 기준 [윤리경영]: 교촌에프앤비가 임직원에게 요구하는 윤리적인 행동의 기준.
  • 고객 의견 반영 정책 [사업 운영]: 고객의 피드백을 수집하고 이를 제품 개발 및 서비스 개선에 반영하는 정책.
  • 자립준비 지원사업 [사회공헌]: 교촌이 청년 및 보호대상아동이 건강한 사회인으로 성장할 수 있도록 지원하는 사회공헌 활동.

출처 문서