10만 카페 시대의 끝: K커피의 해외 진출 전략과 전망

1. 요약

• 최근 국내 커피 시장은 '10만 카페 시대'에 진입하며 과포화 상태에 접어들고 있습니다. 이는 커피 소비가 급증한 결과로, 프랜차이즈 모델의 확산과 함께 다수의 커피 브랜드가 등장한 상황을 반영합니다. 2022년 통계청의 자료에 따르면, 커피 및 비알콜 음료 가맹점 수는 29,581개로 2018년과 비교해 67.9% 증가했습니다. 이는 커피 시장의 급속한 성장세를 보여주는 동시에 치열한 경쟁을 의미합니다. 특히 저가 커피 브랜드의 성장은 이디야 커피와 메가MGC커피 같은 브랜드가 시장에서 두각을 나타나는 배경으로 작용하고 있습니다. 이러한 경쟁은 브랜드 간의 가격 전쟁을 불러오고 있으며, 소비자들의 기대는 더욱 높아지고 있습니다.

• 그럼에도 불구하고, 국내 시장의 포화는 브랜드들이 새로운 성장 기회를 모색하도록 압박하고 있습니다. 한국 커피 브랜드들은 해외 시장에서의 가능성을 찾아내기 위해 현지화 전략과 한국산 특화 메뉴 개발을 통해 경쟁력을 강화해야 합니다. 특히 동남아시아 및 북미 시장은 K푸드 열풍을 배경으로 K커피에 대한 관심이 높아지고 있으며, 이러한 지역에서 한국의 맛과 문화를 결합한 메뉴가 소비자들에게 큰 호응을 얻을 가능성이 큽니다.

• 이디야 커피는 말레이시아 시장에 첫 진출을 하여, 그들의 제품을 현지 소비자들에게 적합하게 조정하며 성공적인 반응을 얻고 있습니다. 이처럼 해외 진출을 통해 한국 커피 브랜드는 글로벌 시장에서 새롭게 자리 잡을 수 있는 기회를 포착할 수 있으며, 지속 가능한 성장을 도모할 수 있습니다. 따라서, 현지 시장에 맞춘 전략과 K푸드의 인기를 활용한 메뉴 특화의 중요성이 더욱 부각되고 있습니다.

2. 국내 커피 시장의 포화 상태

• 2-1. 10만 카페 시대의 정의 및 현황

• 10만 카페 시대란 국내에서 운영되는 카페와 커피 전문점의 수가 10만 개에 달하는 현상을 의미합니다. 이는 커피 소비의 급증과 다양한 커피 브랜드의 출현, 프랜차이즈 모델의 확산에 기인합니다. 한국 시장은 이와 같은 과포화 상태에 빠져 있으며, 이는 곧 경기 침체와도 맞물려 갈수록 경쟁이 치열해지고 있다는 것을 뜻합니다. 공정거래위원회의 조사에 따르면 지난해 말 기준으로 국내 커피 브랜드 수는 886개에 이르렀고, 이는 치킨 브랜드 수(669개)를 초과합니다. 통계청의 자료에 따르면 2022년 기준 커피 및 비알콜 음료 가맹점 수는 29,581개에 달해, 2018년과 비교하면 67.9% 증가한 수치입니다. 이와 같은 데이터는 현재 커피 시장이 얼마나 급격히 성장했는지를 명확히 보여줍니다.

• 2-2. 국내 커피 브랜드의 현황

• 국내 커피 브랜드들은 최근 몇 년 간 공격적인 확장을 이어오고 있습니다. 저가 커피 브랜드가 빠르게 성장하면서 더벤티, 이디야 커피, 메가MGC커피 등 다양한 브랜드들이 시장에 등장해 경쟁하고 있습니다. 예를 들어, 이디야 커피는 말레이시아에서 철저한 현지화 전략을 통해 1호점을 오픈한 바 있으며, 2029년까지 200개의 가맹점을 계획하고 있습니다. 이러한 해외 진출은 한국 커피 브랜드에 있어 중요한 전략으로 자리잡고 있으며, K푸드의 인기와 함께 커피 브랜드에 대한 관심 역시 높아지고 있음을 알 수 있습니다. 하지만 시장의 포화는 가격 경쟁을 심화시켜 가성비 높은 상품의 수요를 증가시키는 경향을 보이고 있습니다.

3. 해외 진출의 필요성

• 3-1. 포화된 국내 시장의 한계

• 한국의 커피 시장은 최근 몇 년 간 급진적인 성장을 경험해왔지만, 현재는 '10만 카페 시대'에 도달하면서 포화 상태에 이르렀습니다. 공정거래위원회의 통계에 따르면, 2022년 기준 국내 커피 브랜드 수는 886개로, 이는 치킨 브랜드 수(669개)보다 많아 더욱 두드러지는 상황입니다. 커피 프랜차이즈의 가맹점 수는 2022년 기준으로 2만 9581개에 달하며, 개인 카페를 포함하면 그 수는 10만 개에 이릅니다. 이러한 포화 상태는 새로운 매출원을 창출하기 위한 절실한 필요성을 대두시킵니다.

• 국내 카페 수가 급격히 증가함에 따라 치열한 경쟁이 벌어지고 있으며, 이는 브랜드 간의 가격 전쟁이 벌어지는 원인이 되고 있습니다. 대중의 소비 성향이 변하고 특화된 제품에 대한 수요가 증대함에 따라, 많은 커피 브랜드들은 기존의 비즈니스 모델로는 한계에 봉착하였습니다. 이러한 배경 속에서 해외 진출은 브랜드가 새로운 기회를 찾아 나아가기 위한 필수적인 전략으로 인식되고 있습니다.

• 3-2. 해외 시장의 성장 가능성

• 해외 시장은 한국 브랜드들에게 새로운 성장 기회를 제공할 잠재력을 갖고 있습니다. 특히 동남아시아 및 북미 시장은 글로벌 커피 소비의 증가로 인해 주목받고 있으며, 한국의 K푸드 열풍에 힘입어 K커피 또한 큰 관심을 받고 있습니다. 해외에서 한국의 맛과 문화를 결합한 메뉴는 특히 젊은 소비자들 사이에서 인기를 끌 수 있습니다. 예를 들어, 이디야커피는 말레이시아에서 식혜와 군고구마를 활용한 메뉴를 선보이며 현지 소비자들에게 어필하고 있습니다.

• 해외 진출의 장점 중 하나는 현지 시장에서의 가격 전략입니다. 한국에서는 비교적 저렴하게 구매할 수 있는 소비자들은 동남아시아 국가에서 보다 높은 가격으로 제공될 경우 유리한 소비의 기회를 가질 수 있습니다. 예를 들어, 몽골 울란바토르의 메가MGC커피 매장은 북미보다 저렴한 가격으로 고급 커피를 제공하며, 이런 점은 브랜드가 현지 시장에서 경쟁력을 갖추는데 중요한 요소로 작용할 것입니다. 게다가 현지화를 통해 소비자들의 문화적 정서를 이해하고 반영하는 것이 해외 시장에서의 성공의 핵심이 될 것입니다.

4. 성공적인 해외 시장 진출을 위한 전략

• 4-1. 철저한 현지화 전략의 필요성

• 해외 시장에 진출하기 위해서는 철저한 현지화 전략이 필수적입니다. 한국의 커피 브랜드들이 해외로 진출하면서 가장 큰 도전에 직면하는 것은 바로 문화적 차이와 소비자 선호의 다양성입니다. 각국의 소비자들은 자신들의 문화와 습관에 맞춘 제품을 선호하기 때문에, 한국 브랜드가 성공적으로 자리 잡기 위해서는 이를 반영한 전략이 필요합니다. 예를 들어, 이디야커피는 말레이시아 시장에 진출하면서 지역 소비자들의 기호를 반영하여 식혜와 군고구마를 활용한 음료를 출시하였습니다. 이와 같이 현지 사람들의 입맛과 문화에 맞춘 제품을 선보이는 것은 소비자에게 친근감을 줄 뿐만 아니라 브랜드의 신뢰를 높이는 데도 기여합니다. 또한, 지역적인 법규와 사업 환경에 대한 철저한 조사도 필요합니다. 예를 들어, 무슬림 국가에서의 운영은 할랄 인증을 받는 것이 중요한 요소로 작용할 수 있습니다. 따라서 현지의 비즈니스 환경과 문화에 대한 깊은 이해는 성공을 위한 필수 조건이라는 점을 강조하고 싶습니다.

• 4-2. 한국산 특화 메뉴의 개발

• 한국 커피 브랜드가 해외에 진출하기 위한 또 다른 중요한 전략은 한국산 특화 메뉴의 개발입니다. 최근 K푸드의 인기가 높아짐에 따라, 한국의 다양한 맛과 식문화를 간직한 메뉴가 글로벌 시장에서도 긍정적인 반응을 얻고 있습니다. 예를 들어, 한국식 베이커리와 함께 제공되는 음료는 소셜미디어에서 큰 인기를 끌고 있습니다. 이디야커피는 ‘불닭파니니’와 ‘감자핫도그’와 같은 한국 문화를 반영한 제품을 선보여 소비자들에게 신선함을 제공하고 있습니다. 특히, 소셜미디어 플랫폼을 통한 마케팅 또한 성공적인 제품 홍보에 큰 역할을 하고 있습니다. 이밖에도 저가커피 브랜드들은 해외 매장에서 상대적으로 높은 가격을 적용할 수 있는 점을 활용하여, 특화된 메뉴를 통해 더 높은 마진을 창출할 수 있는 기회를 얻습니다. 예를 들어, 메가MGC커피는 몽골 시장에서 프라페와 에이드 같은 음료로 현지 시장의 트렌드에 맞춘 메뉴를 강화하여 좋은 반응을 얻고 있는 예를 보여줍니다. 이러한 노력을 통해 한국 커피 브랜드는 단순한 커피 소비를 넘어 문화적 경험을 제공할 수 있습니다.

5. K커피의 글로벌 진출 사례

• 5-1. 이디야의 말레이시아 진출

• 이디야커피는 2024년 12월에 말레이시아 수도 쿠알라룸푸르 인근의 엘미나 지역에 첫 해외 매장을 오픈하였습니다. 이 매장은 다양한 한국식 메뉴를 특화하여 제공하는 방식을 채택하였습니다. 특히 식혜, 군고구마, 불닭파니니, 감자핫도그와 같은 한국 디저트 및 음료를 선보이며 현지 소비자들에게 큰 호응을 얻고 있습니다.

• 이디야는 이미 2025년까지 추가적으로 2~3개의 매장을 더 오픈할 계획을 세우고 있으며, 2029년까지 말레이시아에 200개의 가맹점을 개점하는 것을 목표로 하고 있습니다. 이는 이디야가 아시아에서 K푸드 및 K컬처의 인기를 적극적으로 활용하고 있는 사례라고 할 수 있습니다. 따라서 글로벌 커피 시장에서의 경쟁력을 높이는 데 중요한 전략으로 평가받고 있습니다.

• 이디야커피는 또한 캄보디아와 라오스 등 다른 동남아시아 국가로의 진출도 검토하고 있습니다. 이는 국내 커피 시장의 포화 상태에 대응하기 위한 전략의 일환으로, 국내 시장에 집중해 있는 브랜드들보다 더 넓은 시장을 타겟으로 한 결정입니다.

• 5-2. 메가MGC커피의 몽골 및 일본 진출 계획

• 메가MGC커피는 2024년 5월, 몽골의 수도 울란바토르에 첫 해외 매장을 개장하였습니다. 이 매장은 메가MGC커피가 창립된 이후 처음으로 선보이는 해외 매장으로, 몽골 시장의 잠재력에 대한 긍정적인 경험을 기대하고 있습니다. 국내에서의 성공적인 모델을 해외에서도 성공적으로 운영하기 위해 현지의 트렌드를 반영한 메뉴 개발도 진행하고 있습니다.

• 메가MGC커피는 이와 더불어 일본에서도 진출을 계획하고 있으며, 일본 시장에서의 성공은 한국 커피 브랜드의 전 세계적 인지도를 더욱 높이는 데 기여할 것입니다. 해외에서의 매장 운영은 초기 단계에서의 높은 비용과 긴 파트너십 설정 준비 기간을 고려할 때, 향후 어떻게 매장을 효과적으로 운영할 것인지가 매우 중요합니다.

• 이러한 해외 진출 전략은 K푸드와 K컬처의 세계적인 열풍을 이용하여, 한국 소비자들에게 익숙한 음료와 메뉴를 보다 잘 전달할 수 있는 기회를 만들어 줄 것입니다. 뿐만 아니라 지역 소비자들이 선호하는 현지화 전략도 함께 고려하여, 한국 커피 문화의 전파 및 상품화를 적극적으로 이어갈 계획입니다.

결론

• 국내 커피 시장의 포화 상태는 브랜드들에게 새로운 기회를 창출하는 한편, 이를 극복하기 위한 효율적인 전략 마련이 필요함을 시사합니다. 성공적인 해외 진출을 위해 한국의 커피 브랜드들은 철저한 현지화와 한국형 특화 메뉴 개발에 집중해야 합니다. 현지 시장의 소비 트렌드와 문화적 요구를 반영한 메뉴를 선보이는 것은 브랜드에 대한 신뢰를 구축하고 고객들의 충성도를 확보하는 중요한 요소가 될 것입니다.

• K커피가 글로벌 시장에서 지속 가능한 성장을 이루기 위해서는 이러한 전략들이 조화롭게 실행되어야 합니다. 해외 시장 진출은 단순히 경제적 이익을 추구하는 것이 아니라, 한국 문화를 세계에 알리고 소비자들에게 새로운 경험을 제공하는 기회로 작용해야 합니다. 따라서, 브랜드들은 해외 진출 과정을 통해 현지의 문화를 이해하고, 이를 반영한 서비스를 제공함으로써 K커피의 글로벌 브랜드 가치를 높여 나가야 할 것입니다.

• 결국, 이러한 전략적 접근이 이루어질 때, 한국 커피 브랜드들은 해외 시장에서 성장을 지속하고, K커피의 미래를 밝히는 데 기여할 수 있을 것입니다. 모든 글로벌 커피 비즈니스가 다소간의 위험을 동반하겠지만, 한국 커피 브랜드들은 소비자들의 기대에 부응하며 새로운 시장에서의 성공을 획득할 수 있는 잠재력을 가지고 있습니다.

용어집

• 10만 카페 시대 [상황]: 국내에서 운영되는 카페와 커피 전문점의 수가 10만 개에 달하는 현상을 의미하며, 이는 커피 소비의 급증과 다양한 커피 브랜드의 출현에 기인합니다.

• 해외 진출 [전략]: 브랜드가 국내 시장의 포화 상태를 극복하고 새로운 기회를 모색하기 위해 해외 시장으로 확장하는 과정입니다.

• 현지화 전략 [전략]: 각국의 소비자 문화와 선호를 반영한 제품 및 서비스를 제공하여 성공적인 시장 진입을 도모하는 전략입니다.

• 한국산 특화 메뉴 [제품 전략]: K푸드의 인기와 한국의 다양한 맛을 반영한 메뉴로, 해외 시장에서 긍정적인 반응을 이끌어내기 위해 개발합니다.

• K푸드 [문화]: 한국의 음식 문화를 나타내며, 한국식 요리와 이를 활용한 브랜드 전략으로 해외 시장에서 주목받고 있습니다.

• 가격 전쟁 [경쟁 전술]: 브랜드 간의 가격 경쟁이 심화되는 현상을 의미하며, 소비자들은 가성비 높은 상품의 수요를 증가시킵니다.

출처 문서

• 국내는 좁다…저가커피, 韓 포화에 해외 공략 경쟁 | 서울경제https://www.sedaily.com/NewsView/2DI7GHQ0AM/GD02
• "10만 카페시대, 국내는 비좁아"···'가성비 K커피' 해외로 간다https://m.news.zum.com/articles/95281112?cm=news_edit&r=1&thumb=1
• 편의점보다 많은 커피숍…말레이시아·몽골 등 해외로 퍼지는 K커피 | 한국일보https://www.hankookilbo.com/News/Read/A2024122411510004987
• '10만 카페시대, 국내는 비좁아'…'가성비 K커피' 해외로 간다https://www.sedaily.com/NewsView/2DI7188DLG
• "10만 카페시대, 국내는 비좁아"…'가성비 K커피' 해외로 간다https://www.sedaily.com/NewsView/2DI7188DLG/GD02