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치킨업계: 프랜차이즈 증가와 수익성 딜레마

일반 리포트 2024년 12월 01일
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목차

  1. 요약
  2. 치킨전문점 수 감소 현상
  3. 프랜차이즈 가맹점 증가 현상
  4. 배달 앱 시장과의 관계
  5. 업계 수익성 악화 문제
  6. 결론 및 향후 전망
  7. 결론

1. 요약

  • 이 리포트는 국내 치킨전문점의 감소 추세와 치킨 프랜차이즈의 가맹점 비중 증가 현상을 분석합니다. 2022년에는 전체 치킨 전문점 중 프랜차이즈 가맹점이 약 71%를 차지하였으며, 이는 배달 앱 시장의 확대와 밀접한 관계가 있습니다. 치킨전문점의 수는 2020년 이후 감소하고 있으며, 이는 시장 포화와도 연관이 깊습니다. 프랜차이즈 가맹점 간의 치열한 경쟁은 수익성에 부정적인 영향을 미치고 있으며, 2022년 치킨 전문점의 평균 영업이익은 전년도에 비해 약 703억 원 감소한 8천603억 원에 그쳤습니다. 이러한 수치는 치킨 프랜차이즈의 과열 현상이 업계 내 전반적인 수익성 악화로 이어지고 있음을 시사합니다.

2. 치킨전문점 수 감소 현상

  • 2-1. 2022년 치킨전문점 수 및 감소 추세

  • 2022년 기준 국내 치킨전문점 개수는 4만 1천여 개로 집계되었으며, 이는 2020년 대비 약 1천 개가 감소한 수치입니다. 또한, 2022년에는 4만 1천여 개에서 2년 연속으로 천307개가 감소한 것으로 확인되었습니다. 이와 같은 감소 추세는 치킨전문점 시장의 포화상태를 나타냅니다.

  • 2-2. 2020년 대비 2022년 치킨전문점 수 변화

  • 2020년 국내 치킨전문점 수는 약 4만 2천여 개로, 2022년에는 약 4만 1천여 개로 줄어들었습니다. 이러한 변화는 2년 연속 감소를 기록하며, 특히 프랜차이즈 가맹점의 증가에도 불구하고 전체 치킨전문점 수가 감소하고 있음을 보여줍니다. 2020년 대비 2022년의 변화는 치킨 프랜차이즈 가맹점이 증가하는 가운데, 전체 전문점 수는 계속 줄어드는 현상을 시사합니다.

3. 프랜차이즈 가맹점 증가 현상

  • 3-1. 2022년 치킨 프랜차이즈 가맹점 수

  • 2022년 기준으로 국내 치킨 전문점 수는 4만 천436개로, 2년 연속 감소하여 2년 전보다 1,307개 줄어들었습니다. 이와 대조적으로 치킨 프랜차이즈 가맹점 수는 2022년 2만 9천358개로 꾸준히 증가하였습니다. 이로 인해 전체 치킨 전문점 중 프랜차이즈 가맹점의 비중은 70.9%에 도달하였습니다.

  • 3-2. 프랜차이즈 가맹점 비중 변화

  • 프랜차이즈 가맹점의 비중은 2020년 약 64%에서 2022년 약 71%로 증가하였습니다. 이는 치킨 전문점 수의 감소에도 불구하고 프랜차이즈 가맹점의 수는 증가하고 있다는 것을 보여줍니다. 업계 전문가들은 배달 앱 시장의 성장과 경쟁 과열이 이러한 현상을 이끌고 있다고 분석하고 있으며, 이러한 추세는 프랜차이즈 간의 경쟁으로 이어져 수익성을 악화시킬 수 있다고 경고하고 있습니다.

4. 배달 앱 시장과의 관계

  • 4-1. 배달 앱 시장 성장의 영향

  • 국내 치킨전문점 수는 2022년 기준으로 총 4만 천436개로 집계되었으며, 이는 2년 연속 줄어든 수치입니다. 이전 2년 대비 1천307개 줄어든 수치로, 치킨 전문점의 감소 현상이 뚜렷합니다. 반면, 치킨 프랜차이즈 가맹점의 수는 2022년 2만 9천358개로 계속 증가하여 전체 치킨전문점의 71%에 육박한 것으로 나타났습니다. 이러한 쏠림 현상은 배달 앱 시장의 급성장과 밀접한 관련이 있는 것으로 분석됩니다.

  • 4-2. 프랜차이즈 쏠림 현상

  • 2020년 약 64%였던 프랜차이즈 가맹점의 비중이 2022년에는 약 71%로 증가한 것으로 확인되었습니다. 이는 치킨 전문점 시장이 포화상태에 이르렀음을 나타내며, 프랜차이즈 가맹점 간의 점유율 경쟁이 더욱 치열해지고 있음을 시사합니다. 전문가들은 이러한 경쟁이 지속될 경우 수익성이 악화되고 구조조정이 불가피할 것이라고 경고하고 있습니다. 실제로 치킨 전문점의 평균 영업이익은 2021년 9천306억 원에서 2022년 8천603억 원으로 감소하는 추세를 보이고 있습니다.

5. 업계 수익성 악화 문제

  • 5-1. 2021년 및 2022년 평균 영업이익 변화

  • 2021년 치킨전문점의 평균 영업이익은 9천306억 원이었으나, 2022년에는 8천603억 원으로 감소하였습니다. 이는 2021년에 비해 약 703억 원이 줄어든 수치입니다. 또한, 2022년에는 국내 치킨전문점 수가 4만 천436개로 2년 연속 감소하였으며, 지난해보다 천307개가 줄어들었습니다.

  • 5-2. 수익성 악화의 원인

  • 치킨 프랜차이즈 가맹점의 비중은 2022년 기준으로 71%에 달했습니다. 프랜차이즈 가맹점 수는 2020년 약 2만7천여 개에서 2022년 약 3만 개로 증가하면서 전체 치킨전문점 가운데 프랜차이즈 가맹점 비중이 2020년 약 64%에서 2022년 약 71%로 상승하였습니다. 이는 배달 앱 시장의 성장과 함께 프랜차이즈 브랜드 간의 과열 경쟁으로 이어져 수익성을 악화시키고 있다는 전문가들의 의견이 제기되고 있습니다.

6. 결론 및 향후 전망

  • 6-1. 현재 치킨업계의 구조적 문제

  • 국내 치킨전문점 수는 감소세를 보이고 있으나, 치킨 프랜차이즈 가맹점의 수는 증가하고 있습니다. 2022년 기준으로 치킨 전문점의 개수는 4만 1천여 개로, 2020년보다 1천여 개 줄어들었습니다. 반면, 치킨 프랜차이즈 가맹점 숫자는 2020년 약 2만 7천여 개에서 2022년 약 3만 개로 증가하였습니다. 이로 인해 프랜차이즈 가맹점의 비중은 2020년 약 64%에서 2022년 71%로 상승하였습니다. 이러한 변화는 배달 앱 시장의 성장과 관련이 있으며, 이에 따른 프랜차이즈 브랜드 간의 경쟁 과열이 우려되는 상황입니다. 특히, 치킨 전문점 평균 영업이익은 2021년 9천306억 원에서 2022년 8천603억 원으로 감소하여 수익성 문제가 더욱 부각되었습니다.

  • 6-2. 향후 수익성 및 구조조정 가능성

  • 전문가들은 현재 치킨업계가 포화 상태에 도달했다고 지적하고 있으며, 이러한 상황에서 프랜차이즈 간의 점유율 경쟁이 과열될 경우 수익성이 더욱 악화되고 구조조정의 필요성이 대두될 가능성이 높습니다. 현 상황은 치킨 프랜차이즈업계의 지속 가능한 발전에 부정적인 영향을 미칠 수 있으며, 따라서 이러한 구조적 문제를 해결하기 위한 심층적인 분석과 연구가 필요하다는 의견이 제기되고 있습니다.

결론

  • 리포트는 국내 치킨전문점의 감소와 치킨 프랜차이즈 가맹점 비중 증가가 업계의 중심 이슈임을 확인합니다. 2022년 프랜차이즈 비중이 71%로 증가했지만, 이 과정에서 수익성 악화 문제가 심각하게 드러났습니다. 이는 증가하는 배달 앱 시장과 프랜차이즈 간의 과열 경쟁 때문으로, 평균 영업이익 감소로도 나타납니다. 현 치킨업계는 포화 상태이며, 지속 가능한 발전을 위해선 구조 조정 및 심층 분석이 요구됩니다. 이러한 변화 가운데 향후 치킨업계의 발전 방향은 엄격한 경쟁 환경에서 생존 가능성을 탐색하는 데 중점을 둬야 할 것입니다. 배달 앱 등의 외부 요인을 고려한 혁신적인 비즈니스 모델이 필요합니다.

용어집

  • 치킨전문점 [업종]: 치킨전문점은 주로 치킨을 판매하는 음식점으로, 국내에서 매우 인기가 높은 외식 업종 중 하나입니다. 프랜차이즈 가맹점의 비중 증가와 수익성 악화 문제는 치킨업계의 구조적 변화와 관련이 깊습니다.
  • 프랜차이즈 [비즈니스 모델]: 프랜차이즈는 특정 브랜드의 상표와 비즈니스 모델을 사용하여 운영하는 가맹점으로, 치킨업계에서 점점 더 많은 비중을 차지하고 있습니다. 그러나 이로 인해 치킨업계의 수익성이 악화되고 있습니다.
  • 배달 앱 [서비스]: 배달 앱은 음식 배달 서비스를 제공하는 플랫폼으로, 최근 몇 년간 급격히 성장하였습니다. 이로 인해 치킨 프랜차이즈의 수가 증가하고 있지만, 동시에 업계의 수익성에도 부정적인 영향을 미치고 있습니다.

출처 문서