김밥 글로벌 열풍: 중국으로의 도약

1. 요약

• 이 리포트는 풀무원이 샘스클럽을 통해 냉동 김밥을 중국에 수출하면서 K-푸드의 글로벌 확산을 도모하는 과정과 그 의미를 분석합니다. 미국에서의 K-김밥 열풍을 기반으로 하여, 경쟁이 치열한 미국 시장 대신 중국이라는 새로운 거대 시장에 진출하고자 하는 풀무원의 전략적 선택을 조명합니다. 중국은 김밥과 같은 간편식에 대한 거부감이 적은 쌀 문화권으로, 이는 풀무원이 김밥을 성공적으로 시장에 안착시킬 수 있는 긍정적 요소로 작용합니다. 풀무원은 샘스클럽을 통해 13만6천 봉의 김밥을 초기 수출 물량으로 계획하고 있으며, 제품의 인식과 판매 전략에 중점을 두어 중국 시장 내에서 K-푸드의 인지도를 높일 방침입니다.

2. 풀무원의 냉동 김밥 수출 개요

• 2-1. 제품 소개

• 풀무원은 '한식 참치김밥'(Tuna KimBap) 제품을 중국 시장에 출시하였습니다. 이 제품은 3줄로 묶인 형태로 판매되며, 전자레인지로 약 3분만 조리하면 간단하게 섭취할 수 있는 특징이 있습니다. 풀무원은 냉동 김밥을 건강한 간편식으로 인식하며, 이는 세계적으로 K-푸드로 인지도를 높여가고 있습니다.

• 2-2. 수출 경로

• 풀무원은 중국의 대형 유통채널인 샘스클럽을 통해 하늘 김밥을 수출하고 있습니다. 샘스클럽은 중국 전역에 49개 지점을 보유하고 있으며, 이곳에서 냉동 김밥이 판매되고 있습니다. 현재까지 총 13만6000봉이 중국으로 수출될 예정이며, 낱개로는 40만 줄 이상의 김밥이 수출됩니다. 연간 수출 목표는 약 62만 봉으로 설정되어 있습니다.

• 2-3. 판매 목표

• 풀무원은 K-푸드를 중국에 확산시키기 위해 냉동 김밥의 판매를 목표로 하고 있으며, 이를 통해 중국 내 K-푸드 입지를 확장할 계획입니다. 풀무원의 영화관 매장 방식을 활용하여, 소비자들에게 더 가까이 다가갈 수 있도록 제품을 전시하고 판매할 방침입니다.

3. 미국 시장에서의 K-김밥 열풍

• 3-1. 틱톡 등의 영향

• 2023년 8월, 한인 모녀가 냉동 김밥을 먹는 영상이 틱톡에서 화제가 되었습니다. 이 영상으로 인해 미국 대형 식료품 체인인 트레이더조(Trader Joe's)의 560여 개 매장에 납품된 냉동 김밥이 한 달도 안 되어 완판되었습니다. 해당 제품은 경북 구미시의 중소 식품업체 올곧이 만든 제품으로, 미국 소비자들 사이에서 큰 인기를 끌었습니다.

• 3-2. 미국 대형마트 판매 사례

• 풀무원은 미국 시장에서의 김밥 열풍을 기반으로, 냉동 김밥의 수출 가능성을 확인하였습니다. 그러나 미국 시장의 경쟁이 치열해지며, 롯데웰푸드와 사조대림 등의 타 업체가 간편식 브랜드를 통해 냉동 김밥을 선보이기 시작했습니다. 이는 제품 출시의 '레드 오션'을 형성하게 되었고, 풀무원은 더 이상 미국 시장에서의 경쟁을 이어가는 것보다, 경쟁 제품이 없는 중국 시장으로의 진출을 선택하게 되었습니다.

• 3-3. 경쟁 현황

• 미국 시장에서 경쟁이 심화되는 상황 속에서 풀무원은 중국 시장에 기회를 모색하였습니다. 중국 주요 유통 채널에서는 한국식 냉동 김밥을 찾아볼 수 없었고, 우리나라와 같은 쌀 문화권이라는 점에서 김밥에 대한 거부감이 적었습니다. 이러한 점은 풀무원이 중국 시장에 냉동 김밥을 출시하는 데 긍정적인 요소로 작용하였습니다.

4. 중국 시장 진출 배경

• 4-1. 중국 시장의 잠재력

• 풀무원이 중국의 회원제 창고형 할인매장 샘스클럽에 냉동 김밥을 출시하게 된 배경 중 하나는 중국 시장의 잠재력입니다. 중국 현지 대형마트에서는 한국식 냉동 김밥을 찾아볼 수 없었으며, 무주공산 상태였습니다. 더군다나 한국과 같은 쌀 문화권이라 김밥에 대한 거부감이 적다는 점도 긍정적으로 작용하고 있습니다.

• 4-2. K-스트리트 푸드 마케팅

• 풀무원은 2023년 미국에서 K-김밥 열풍을 확인한 후, 이 가능성을 중국 시장에서도 재현할 수 있다고 판단했습니다. 미국 내 대형 식료품 체인 트레이더조에서 판매된 냉동 김밥이 한 달도 안 되어 완판되었고, 이는 한국식 음식에 대한 수요가 강하다는 것을 시사합니다. 풀무원은 이러한 마케팅 전략을 통해 중국 소비자의 입맛을 사로잡을 수 있는 기회를 모색하고 있습니다.

• 4-3. 경쟁 제품 부재

• 미국 시장에서는 롯데웰푸드와 사조대림 등의 경쟁 제품이 증가하면서 치열한 경쟁이 벌어지고 있습니다. 반면, 중국 시장에서는 한국식 냉동 김밥을 찾는 소비자에게 적절한 대안이 없다는 점이 풀무원의 유리한 요소로 작용하고 있습니다. 이는 풀무원이 한국식 냉동 김밥을 중국 시장에 성공적으로 공급할 수 있는 기반이 될 것입니다.

5. 풀무원의 전략적 결정

• 5-1. 샘스클럽 제안 배경

• 풀무원은 중국의 대형마트인 샘스클럽에 냉동 김밥을 수출하며 K-푸드의 글로벌 확산을 목표로 하고 있습니다. 미국 시장에서의 김밥 열풍을 바탕으로, 미국에 비해 경쟁 제품이 없는 중국 시장에 더욱 주목하게 되었습니다. 최근 미국 내에서 냉동 김밥은 큰 인기를 끌었으나, 풀무원은 치열한 경쟁이 벌어지고 있는 미국 시장 대신, 상대적으로 경쟁 제품이 부족한 중국 시장에 진출하기로 결정하였습니다. 샘스클럽은 월마트 산하의 창고형 대형 마트로, 중국 내에서 특히 상하이와 선전과 같은 대도시를 중심으로 49개의 매장을 운영하고 있어, 풀무원이 이는 좋은 진출 경로로 판단하였습니다.

• 5-2. 한식 참치 김밥의 특징

• 풀무원이 중국에 수출한 제품은 한식 참치 김밥으로, 3줄을 한 봉지에 묶어 판매됩니다. 포장지는 ‘K-스트리트 푸드(K-STREET FOOD)’라는 문구로 한식임을 강조하였으며, 이는 중국 소비자들에게 한국식 김밥을 각인시키기 위한 전략으로 볼 수 있습니다. 풀무원은 2009년부터 냉동밥을 제작해온 경험을 바탕으로, 제품 생산에 문제가 없음을 자신하고 있습니다.

• 5-3. 향후 계획

• 풀무원은 초기 수출 물량으로 13만6천 봉지를 목표로 하며, 연간 수출 물량 목표는 62만 봉지로 잡고 있습니다. 이러한 결정은 지난해 미국에서의 틱톡 등 소셜 미디어 콘텐츠의 영향을 받아 김밥 수요가 증가하고 있다는 판단에 기초하였습니다. 풀무원은 김밥이 해외 시장에서 건강하고 간편한 식사로 인식되고 있으며, K-푸드로 자리 잡을 것으로 기대하고 있습니다.

6. K-푸드의 글로벌 확산 현황

• 6-1. 한국 식품의 글로벌 인식

• 풀무원은 최근 중국 샘스클럽을 통해 냉동 김밥을 수출하기 시작했습니다. 이 수출은 한국 식품의 건강한 이미지를 더욱 부각시키는 계기가 되고 있습니다. 샘스클럽은 중국 내 49개 지점에서 풀무원의 한식 참치김밥을 판매하고 있으며, 제품 패키지에는 K-스트리트 푸드 엠블럼을 삽입하여 K-푸드의 우수성을 강조하고 있습니다. 특히, 김밥은 건강한 한끼를 제공하는 간편식으로 인식되며, 세계적으로 K-푸드의 대표 아이템으로 떠오르고 있습니다.

• 6-2. 김밥의 건강식 이미지

• 김밥은 간편하게 섭취할 수 있는 건강한 식사로 각광받고 있습니다. 풀무원은 냉동 김밥 수출을 통해 중국 시장에서도 이러한 인식을 적극 활용하고 있으며, 김밥이 건강식으로 자리 잡을 수 있는 가능성을 높이고 있습니다. 실제로 풀무원은 이번 수출을 통해 중국의 잠재 수요를 충족시키고, 냉동김밥을 K-푸드의 새로운 선도 제품으로 만드는 데 초점을 맞추고 있습니다.

• 6-3. 아시아 시장의 반응

• 풀무원이 김밥을 중국에 수출하게 된 배경에는 미국에서의 K-김밥 열풍이 있었습니다. 미국 시장에서 한인 모녀가 찍은 틱톡 영상이 큰 인기를 끌며 냉동 김밥이 판매되는 기회를 만든 것으로 보입니다. 그러나 미국 시장의 경쟁이 치열한 반면, 중국 시장에서는 냉동 김밥을 찾기 어려운 상황이어서 풀무원은 경쟁 제품이 없는 중국 시장으로의 진출을 선택하게 되었습니다. 한국과 유사한 쌀 문화 또한 긍정적인 요소로 작용하고 있습니다.

결론

• 풀무원의 냉동 김밥 중국 수출은 K-푸드의 글로벌 확산에서 중요한 전환점으로 평가됩니다. 풀무원이 선택한 중국 시장은 미국 내 치열한 경쟁을 피하면서도, 쌀 문화와 맞물려 김밥 수용성이 높은 새로운 기회의 장입니다. 샘스클럽을 통한 대규모 유통은 초기 성공에 유리하게 작용하고 있으며, 김밥을 K-푸드 대표 제품으로 자리 잡게끔 도와줄 것입니다. 그러나 중국 내에서의 장기적 성공은 소비자의 반응과 시장 트렌드에 대한 지속적인 모니터링과 대응을 필요로 합니다. 이를 위해 제품 다양화와 혁신적 마케팅이 필수적이며, 이러한 전략적 접근이 K-푸드의 전체 인기에 미칠 영향을 주의 깊게 관찰해야 할 것입니다. 미래에는 풀무원이 이러한 기회를 최대한 활용해 K-푸드의 위상을 공고히 할 수 있을지 기대됩니다.

용어집

• 풀무원 [회사]: 풀무원은 두부와 콩나물로 유명한 식품 기업으로, 최근에는 냉동 김밥을 중국 시장에 수출하며 K-푸드의 글로벌화를 선도하고 있습니다. 이들은 지속적으로 신제품 개발 및 해외 진출을 통해 브랜드 가치를 높이고 있으며, K-스트리트 푸드 시장에서도 입지를 확장하고 있습니다.

• 샘스클럽 [유통 채널]: 샘스클럽은 월마트 산하의 회원제 창고형 할인매장으로, 중국 전역에 49개 매장을 운영하고 있습니다. 풀무원은 이곳을 통해 냉동 김밥을 판매하며, K-푸드의 확산을 도모하고 있습니다.

출처 문서

• 풀무원, 중국에 냉동김밥 수출…K스트리트 푸드 판매 확대https://m.edaily.co.kr/News/Read?newsId=02043446639019464&mediaCodeNo=257
• 두부·콩나물로 유명한 풀무원 '냉동 김밥' 출사표…왜 미국 아닌 중국으로 갔나https://v.daum.net/v/20240913130155897
• "중국도 뚫렸다"…미국 이어 중국도 '붐'https://www.hankyung.com/article/2024091243355
• 두부·콩나물로 유명한 풀무원 '냉동 김밥' 출사표…왜 미국 아닌 중국으로 갔나 | 한국일보https://www.hankookilbo.com/News/Read/A2024091311140004580