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대한항공, 일등석 기내식 선택 혁신

일반 리포트 2024년 11월 19일
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목차

  1. 요약
  2. 기내식 사전 주문 서비스 개요
  3. 서비스 시행 배경
  4. 기내식 사전 주문 방식
  5. 주요 노선 및 서비스 확대 계획
  6. 결론

1. 요약

  • 대한항공은 2024년 10월 10일부터 한국 출발 국제선 일등석 클래스에서 기내식 사전 주문 서비스를 시작했습니다. 이 서비스는 고객이 원하는 기내식을 항공기 출발 60일 전부터 24시간 전까지 미리 선택할 수 있게 하여, 개인의 취향에 맞춘 맞춤형 경험을 제공합니다. 기존 프레스티지 클래스에서 긍정적으로 평가된 이 제도를 일등석으로 확장한 것으로, 한식, 양식, 채식 등 다양한 메뉴와 전채, 수프를 포함한 코스별 주문이 가능합니다. 특히 비건을 포함한 다양한 고객의 요구를 충족시키기 위해 특별 메뉴가 포함되었으며, 이는 고객 맞춤형 서비스의 강화를 목표로 하고 있습니다.

2. 기내식 사전 주문 서비스 개요

  • 2-1. 서비스 시행일 및 대상

  • 대한항공은 2024년 10월 10일부터 한국 출발편 국제선 일등석 클래스 고객을 대상으로 기내식 사전 주문 서비스를 시행하고 있습니다.

  • 2-2. 기내식 주문 방식

  • 고객은 항공기 출발 60일 전부터 24시간 전까지 기내식 메뉴를 신청할 수 있으며, 대한항공 홈페이지와 모바일 앱을 통해 주문할 수 있습니다. 기내식 사전 주문 시에는 주요리, 전채요리, 수프 코스 메뉴를 모두 선택할 수 있는 방식입니다. 주요리는 한식, 양식, 채식 중에서 선택하고, 그에 맞는 전채요리와 수프를 차례로 주문합니다.

  • 2-3. 메뉴 선택 옵션

  • 대한항공은 고객들이 다양한 선택을 할 수 있도록 사전 주문에 한해 특별히 제공하는 메뉴를 식사 코스별로 4~6종씩 추가 운영하고 있습니다. 고객은 기내식 메뉴를 개인 취향에 맞춰 미리 선택할 수 있는 기회를 가집니다.

  • 2-4. 비건 메뉴 포함 여부

  • 채식 메뉴에 대한 선호와 ESG 경영에 대한 관심을 반영하여, 기내식 사전 주문 특별 메뉴에 비건 메뉴도 포함되었습니다. 이는 고객의 다양한 요구를 충족시키기 위한 노력의 일환입니다.

3. 서비스 시행 배경

  • 3-1. 프레스티지 클래스에서의 서비스 경험

  • 대한항공은 2023년 1월 1일부터 국제선 일부 노선의 프레스티지 클래스에서 기내식 사전 주문 서비스를 시행하였습니다. 고객들은 이 서비스를 통해 원하는 기내식을 미리 선택할 수 있었으며, 이 경험이 일등석 클래스로의 서비스 확대에 기여하였습니다. 이번 일등석 기내식 사전 주문 서비스는 기존에 시행했던 프레스티지 클래스에서의 긍정적인 경험을 활용하여 고객들에게 더 나은 서비스를 제공하고자 하는 의도를 가지고 있습니다.

  • 3-2. 고객 맞춤형 서비스 강화

  • 대한항공의 이번 서비스 도입은 고객 맞춤형 서비스의 일환으로, 고객들이 원하는 기내식을 선택할 수 있는 기회를 제공하여 다양한 식사 요구를 충족시키고자 합니다. 일등석 클래스의 승객들은 항공기 출발 60일 전부터 24시간 전까지 원하는 메뉴를 신청할 수 있으며, 한식, 양식, 채식 중에서 주요리를 선택하고 해당 식사에 맞는 전채요리와 수프를 차례로 주문할 수 있습니다. 이러한 방식으로 고객의 개인적인 취향을 반영한 서비스가 이루어지고 있습니다.

  • 3-3. 기내식 메뉴 안정성 향상

  • 대한항공은 기내식 사전 주문 서비스를 통해 기내식 메뉴의 안정성을 향상시키고자 합니다. 사전 주문 시에만 제공되는 특별 메뉴를 식사 코스별로 4~6종씩 추가 운영하여 고객의 만족도를 높이는 한편, 기내식 메뉴 운영의 안정성도 확보할 수 있을 것이라 보고 있습니다. 특히 비건 메뉴와 같은 다양한 선택지를 제공함으로써 환경 및 사회적 책임(ESG)에 대한 고객의 관심에도 부응하고 있습니다.

4. 기내식 사전 주문 방식

  • 4-1. 주요리 선택 방법

  • 대한항공의 일등석 기내식 사전 주문 서비스는 고객이 주요리를 한식, 양식, 채식 중에서 선택할 수 있도록 구성되어 있습니다. 고객은 주요리를 선택한 후, 해당 식사에 맞는 전채요리와 수프를 차례로 주문하는 방식으로 진행됩니다.

  • 4-2. 전채요리 및 수프 주문 방식

  • 일등석 기내식 사전 주문 시, 주요리 외에도 전채요리 및 수프 코스 메뉴를 모두 선택할 수 있습니다. 고객은 각 코스에 대해 제공되는 다양한 메뉴 옵션 중에서 선택하여 기내식 주문을 완료할 수 있습니다.

  • 4-3. 신청 기간 및 방법

  • 고객은 항공기 출발일로부터 60일 전부터 24시간 전까지 기내식 메뉴를 신청할 수 있어, 충분한 시간 내에 원하는 기내식을 선택할 수 있습니다. 신청은 대한항공의 홈페이지와 모바일 앱을 통해 가능하며, 특히 한국에서 출발하는 국제선 일등석 클래스 예약 고객들만 이용할 수 있는 서비스입니다.

5. 주요 노선 및 서비스 확대 계획

  • 5-1. 현재 이용 가능한 노선

  • 대한항공의 일등석 기내식 사전 주문 서비스는 현재 한국에서 출발하는 국제선 항공편에서 제공되고 있습니다. 이 서비스는 미국의 로스앤젤레스, 뉴욕, 애틀랜타, 샌프란시스코, 워싱턴 D.C.를 포함하여 프랑스의 파리, 영국의 런던, 독일의 프랑크푸르트행 등 총 8개 노선에서 이용할 수 있습니다. 서비스는 2024년 10월 10일부터 시행되었으며, 고객들은 항공기 출발 60일 전부터 24시간 전까지 원하는 기내식 메뉴를 미리 신청할 수 있습니다.

  • 5-2. 향후 해외 출발 항공편 확대 계획

  • 대한항공은 기내식 사전 주문 서비스를 해외 출발 항공편으로도 확대 시행할 계획입니다. 현재 이 서비스는 한국에서 출발하는 노선에 한정되어 있으나, 향후 해외에서 출발하는 항공편에도 동일한 서비스를 도입할 예정입니다. 이는 대한항공이 고객들에게 보다 다양한 선택지를 제공하고 기내식 메뉴 운영의 안정성을 증대시키기 위한 노력의 일환입니다.

결론

  • 대한항공의 일등석 기내식 사전 주문 서비스는 고객 만족을 높이고 맞춤형 경험을 제공하기 위한 중요한 조치입니다. 프레스티지 클래스에서 얻은 긍정적인 피드백을 바탕으로 일등석까지 확대한 것은 고객 서비스 품질을 향상시키기 위한 전략적 결정입니다. 이로 인해 고객은 원하는 기내식을 미리 선택함으로써 보다 개인화된 비행 경험을 할 수 있습니다. 그러나 이 서비스는 현재 한국 출발 국제선에만 제한되어 있어, 해외 출발편으로의 확대가 제안됩니다. 이는 대한항공이 글로벌 시장에서 경쟁력을 유지하는 데 기여할 것입니다. 또한, 다양한 식사 선택 옵션을 제공함으로써 ESG를 고려한 고객 요구를 충족시키고 있습니다. 이러한 변화는 대한항공의 혁신적 서비스 도입 노력을 나타내며, 미래에 더욱 광범위한 노선과 고객에게 서비스를 제공할 수 있는 잠재력을 가지고 있습니다.

용어집

  • 대한항공 [회사]: 대한항공은 한국의 대표적인 항공사로, 국내외 다양한 노선에서 서비스를 제공하고 있습니다. 고객 맞춤형 서비스와 품질 향상을 위해 지속적으로 노력을 기울이고 있으며, 최근에는 기내식 사전 주문 서비스와 같은 혁신적인 서비스를 도입하여 고객 만족을 높이고 있습니다.

출처 문서