한국 커피 소비 트렌드와 저가 브랜드 성장

1. 요약

• 이 리포트는 한국 커피 소비 현황과 시장 트렌드를 분석합니다. 한국인의 연간 커피 소비량은 405잔으로 세계 평균을 크게 초과하며, 이는 바쁜 기업문화와 접근성, 홈카페 트렌드의 확산에 기인합니다. 저가 커피 브랜드인 메가MGC커피, 컴포즈커피, 빽다방은 경제적 불황에도 불구하고 큰 성장을 이루고 있으며, 가성비를 중시하는 소비자의 선호도가 주요 이유입니다. 디카페인 커피의 수요도 증가 중이며, 이는 건강을 중시하는 소비자들의 관심이 반영된 결과입니다. 커피 전문점 시장은 확대되고 있으며, 이로 인해 커피가 문화와 경제의 중요한 요소로 자리 잡고 있습니다.

2. 한국의 커피 소비 현황

• 2-1. 2023년 한국인의 1인당 커피 소비량

• 2023년 한국인의 1인당 연간 커피 소비량은 405잔으로 조사되었습니다. 이는 전 세계 평균인 105잔과 비교했을 때 매우 높은 수치이며, 미국의 318잔을 초과하는 수준입니다. 한국 성인들은 365일 동안 평균적으로 353잔의 커피를 소비하고 있습니다.

• 2-2. 한국 커피 소비 증가 원인

• 한국의 커피 소비량이 높은 이유는 여러 가지 요인에 기인합니다. 첫째, 바쁜 기업문화와 커피의 접근성이 높아 주요 지역 외에서도 카페를 쉽게 찾을 수 있습니다. 둘째, 홈카페 트렌드의 확산과 코로나19 이후 카페 커피 가격 인상이 원두 커피 시장의 성장을 이끌고 있습니다. 셋째, 건강을 고려하는 소비자가 증가하면서 단순한 믹스 커피의 소비는 감소하고, 다양한 카페인 함량을 가진 제품들이 인기를 얻고 있습니다.

• 2-3. 소비 트렌드 및 변화

• 최근 한국 커피 시장에서는 스페셜티 커피와 인스턴트 커피에 대한 인식 변화가 나타나고 있습니다. 해외 커피 브랜드의 한국 진출이 활발해지고 있으며, 스페셜티 커피에 대한 수요가 증가하고 있습니다. 홈카페 트렌드의 확산으로 인해 소비자들은 다양한 원두와 커피 기구를 구매하고 있으며, 이를 통해 집에서도 스페셜티 커피를 즐기려는 노력이 증가하고 있습니다. 또한, 디카페인 커피에 대한 수요도 급증하고 있으며, 이는 현대 소비자들의 건강과 관련된 관심의 반영으로 볼 수 있습니다.

3. 저가 커피 브랜드의 성장

• 3-1. 저가 커피 브랜드 종류 및 확장

• 저가 커피 브랜드의 성장은 눈에 띄는 추세로, 전국적으로 커피 전문점 수가 10만 개를 돌파한 가운데 특히 저가 커피 브랜드들이 두드러진 성장을 보이고 있습니다. 주요 저가 커피 브랜드로는 메가MGC커피, 컴포즈커피, 빽다방이 있으며, 이들 3대 저가 커피 브랜드는 2021년 말 3,849개에서 2022년 말 5,285개로 37.3% 증가하였고, 이는 하루 평균 4개의 매장을 새로 여는 셈입니다.

• 3-2. 저가 커피 브랜드 시장 점유율

• 저가 커피 브랜드의 시장 점유율은 최근 고물가로 인해 가성비를 중시하는 소비자들의 선호도가 높아지면서 급격하게 증가하고 있습니다. 저가 커피 브랜드의 이용률은 전년 대비 21.3% 급등하였으며, 2022년 기준 메가커피는 3,000개, 컴포즈커피는 2,500개, 빽다방은 1,600개의 매장을 보유한 것으로 조사되었습니다. 이들 브랜드는 전체 카페 가맹점 수의 큰 부분을 차지하고 있으며, 소비자들에게 큰 인기를 얻고 있습니다.

• 3-3. 소비자 인식 변화

• 저가 커피 브랜드는 저렴한 가격과 양호한 맛, 그리고 접근성 덕분에 소비자들에게 큰 호응을 얻고 있습니다. 고물가 상황에서도 가격 인상을 최소화하고 가성비 좋은 커피를 제공하며, 소비자들 사이에서 합리적인 선택지로 자리 잡고 있습니다. 이에 따라 많은 소비자들이 저가 커피 브랜드를 선호하고 있으며, 관련 시장이 빠르게 성장하고 있습니다.

4. 디카페인 커피 트렌드

• 4-1. 디카페인 커피 소비 증가 추세

• 디카페인 커피에 대한 소비자의 관심과 수요가 지속적으로 증가하고 있습니다. 2023년 기준, 대표적인 커피 프랜차이즈 전문점인 스타벅스에서 판매되는 아메리카노 중 디카페인 아메리카노가 차지하는 비중은 8.9%로, 이는 아메리카노 고객 11명 중 1명이 디카페인 커피를 선택하는 것과 같습니다.

• 4-2. 디카페인 커피의 시장 점유율

• 디카페인 커피의 시장 점유율과 수입량이 급격히 증가하고 있습니다. 2023년 디카페인 커피 수입량은 6,521톤으로, 2018년 1,724톤과 비교했을 때 278% 증가했습니다. 전체 커피 시장에서 디카페인 커피가 차지하는 비중 또한 2023년 기준 3.39%로, 2018년 1.09% 대비 크게 증가한 수치입니다.

• 4-3. 소비자 선호 요인

• 디카페인 커피의 인기는 카페인 섭취로 인한 부작용을 피함과 동시에 커피를 즐기려는 소비자들의 요구에 의해 크게 상승하고 있습니다. 카페인 걱정 없이 늦은 오후에도 커피를 마실 수 있고, 일반 커피와 맛과 향이 거의 다르지 않은 점도 인기 요인 중 하나입니다. 2023년 기준, 스타벅스의 디카페인 커피 판매량이 연간 2,110만 잔으로 증가하였으며, 다양한 커피 전문점에서 디카페인 메뉴를 제공하고 있습니다.

5. 커피 전문점 시장 확장

• 5-1. 2022년 커피 전문점 수 및 증가 속도

• 2022년 말 기준으로 국내 커피 전문점 수는 총 10만729개로 집계되었으며, 이는 전년(9만6천437개)보다 4천292개가 증가하여 처음으로 10만개를 초과하였습니다. 커피 전문점 수는 2016년 5만1천551개에서 불과 6년 만에 약 2배 가까운 수준으로 증가한 것을 보여줍니다. 2022년 커피 전문점의 매출은 15조5천억원에 달하며, 종사자는 약 27만명으로 집계되었습니다.

• 5-2. 프랜차이즈와 소규모 카페의 경쟁

• 2022년 기준 국내 카페 중 프랜차이즈 가맹점은 2만6천개로 집계되었습니다. 저가 커피 브랜드인 메가MGC커피, 컴포즈커피, 빽다방의 매장 수는 2022년 말 5천285개로, 2021년 말의 3천849개에서 37.3% 증가하였습니다. 반면, 스타벅스는 1999년 국내에 진출 이후 25년 동안 매장 수를 1천900개 이상 증가시키며 경쟁력을 유지하고 있습니다.

• 5-3. 커피 전문점의 경제적 영향

• 커피 전문점 수의 급격한 증가는 한국의 커피 수입액 증가에서 잘 나타납니다. 2022년 기준으로 관세청의 통계에 따르면 생두와 원두를 포함한 커피의 수입액은 11억1천만 달러로, 이는 2년 연속 10억 달러를 넘는 수치입니다. 또한, 커피 전문점은 소비자들이 커피를 공유하고 소통하는 문화적 공간으로도 기능함에 따라 한국 내에서는 커피를 사랑방처럼 이용하는 문화적 변화가 돋보입니다.

6. 한국 커피 시장의 주요 트렌드

• 6-1. 스페셜티 커피와 인스턴트 커피의 인식 변화

• 한국 커피 시장에서는 스페셜티 커피와 인스턴트 커피에 대한 소비자의 인식 변화가 나타나고 있습니다. 특히 해외 커피 업계가 한국 시장에 높은 관심을 보이며, 스페셜티 커피에 대한 수요가 증가하고 있습니다. 예를 들어, 르완다 대사관은 서울 커피 엑스포에서 자국 생산 커피를 홍보하며 한국 시장에 진출하고 있습니다. 미국의 인텔리젠시아와 캐나다의 팀홀튼과 같은 주요 해외 커피 브랜드들도 한국 시장 진출을 꾀하고 있으며, 이는 한국 소비자들이 고품질 스페셜티 커피에 대한 수요가 증가하고 있음을 보여줍니다.

• 6-2. 홈카페 트렌드 확산

• 홈카페 트렌드가 확산되고 있으며, 이에 따라 관련 소비가 증가하고 있는 상황입니다. 많은 소비자들이 집에서 스페셜티 커피를 즐기기 위해 다양한 원두와 커피 기구를 구매하고 있습니다. 예를 들어, 롯데백화점은 모로코 스페셜티 커피 브랜드인 '바샤커피'와의 단독 계약을 통해 청담동에 첫 매장을 개점하였습니다. 이와 같은 움직임은 홈카페 트렌드의 성장과 더불어 소비자들이 다양한 종류의 커피와 커피 경험에 대한 요구가 높아지고 있음을 반영합니다.

• 6-3. 디카페인 커피의 인기 증가

• 디카페인 커피는 소비자들 사이에서 인기를 끌고 있습니다. 2023년 기준, 스타벅스의 아메리카노 중 디카페인 아메리카노의 비중이 8.9%에 달하며, 이는 아메리카노 고객 11명 중 1명이 디카페인 커피를 선택하고 있다는 것을 의미합니다. 디카페인 커피의 시장 점유율과 수입량도 급격히 증가하고 있으며, 2023년 디카페인 커피 수입량은 6,521톤으로 2018년의 1,724톤과 비교했을 때 278% 증가했습니다. 이러한 인기 요인은 소비자들이 카페인 섭취로 인한 부작용을 피하고, 일반 커피와 맛과 향이 거의 다르지 않다는 점에서 비롯됩니다.

7. 결론

• 7-1. 주요 발견 사항 요약

• 이 리포트에서는 한국 커피 소비의 현황과 저가 커피 브랜드의 성장을 심층적으로 분석하였습니다. 2023년 한국인의 1인당 연간 커피 소비량은 405잔으로, 이는 전 세계 평균인 105잔과 비교할 때 매우 높은 수치입니다. 또한, 한국 성인들은 365일 동안 평균 353잔의 커피를 마신다는 조사 결과도 있습니다. 저가 커피 브랜드는 가격 경쟁력을 바탕으로 지속적으로 성장하고 있으며, 2021년 말 3,849개에서 2022년 말 5,285개로 37.3% 증가하였습니다. 저가 커피 브랜드의 시장 점유율은 전년 대비 21.3% 급등했으며, 2022년 기준으로 메가커피(3,000개), 컴포즈커피(2,500개), 빽다방(1,600개)의 매장을 보유하고 있습니다. 디카페인 커피 소비도 증가하고 있으며, 스타벅스에서 판매되는 아메리카노 중 디카페인 아메리카노의 비중은 8.9%입니다. 디카페인 커피의 시장 점유율은 2023년 기준 3.39%로, 2018년 대비 크게 증가했습니다. 커피 전문점 수는 2022년 말 기준 10만729개로 증가하였으며, 경제적 측면에서도 커피 수입액이 11억1천만 달러에 달합니다.

• 7-2. 한국 커피 시장의 미래 방향성

• 한국 커피 시장은 앞으로도 다변화와 성숙화를 계속할 것으로 보입니다. 저가 커피 브랜드는 소비자들의 가성비 선호에 힘입어 지속적으로 성장할 것이며, 디카페인 커피도 건강을 고려하는 소비자들 사이에서 더욱 인기를 얻을 것입니다. 커피 전문점의 비율도 증가할 전망이며, 스페셜티 커피와 홈카페 같은 새로운 소비 트렌드가 시장에 더욱 영향을 미칠 것입니다. 그러나 특정 브랜드에 의존하는 경향은 향후 다양한 전략을 통해 해결해야 할 과제가 될 것입니다.

결론

• 리포트에서 확인된 주요 발견 사항은 한국 커피 시장의 성장이 매우 활발하다는 점입니다. 메가MGC커피, 컴포즈커피, 빽다방과 같은 저가 커피 브랜드는 소비자들에게 경제적이고 합리적인 선택지로 인기를 끌며 시장 점유율을 확장하고 있습니다. 디카페인 커피 역시 카페인 함량에 민감한 소비자들 사이에서 주목받고 있으며, 이는 건강 중심의 트렌드를 반영합니다. 그러나 특정 브랜드 의존도가 높아질 수 있는 위험성을 인식하고 한국 커피 산업은 이러한 트렌드에 맞춘 지속적인 혁신과 전략 마련이 필요합니다. 이를 통해 한국 커피 시장은 더욱 다변화되고 성숙된 방향으로 발전할 것으로 예상됩니다.

용어집

• 메가MGC커피 [저가 커피 브랜드]: 메가MGC커피는 저렴한 가격과 합리적인 맛으로 소비자들에게 인기를 끌고 있으며, 국내 커피 전문점 중 빠른 성장을 보여주고 있습니다.

• 컴포즈커피 [저가 커피 브랜드]: 컴포즈커피는 신선한 원두를 사용하여 다양한 메뉴를 제공하며, 특히 젊은 소비자층에게 높은 인기를 얻고 있습니다.

• 빽다방 [저가 커피 브랜드]: 빽다방은 전통적인 맛과 저렴한 가격으로 소비자들에게 사랑받고 있으며, 매장 수의 급격한 증가로 시장 점유율을 높이고 있습니다.

• 디카페인 커피 [커피 제품]: 디카페인 커피는 카페인 섭취를 줄이려는 소비자들에게 인기를 끌고 있으며, 건강을 중시하는 소비자들에게 큰 호응을 얻고 있습니다.

출처 문서

• 한국의 커피 소비와 저가 커피 브랜드 현황 분석go-public-report-ko-c0f16bfa-b788-4466-adec-5e4191d1425b-0-0