뚜레쥬르 미국 공장 전략 및 현지화

1. 요약

• 이 리포트는 CJ푸드빌의 뚜레쥬르 브랜드가 미국 조지아주에 생산 공장을 설립하고 현지화 전략을 추진하는 계획을 상세히 다룹니다. 해당 공장은 냉동생지와 케이크 등 주요 베이커리 제품을 생산하며, 2025년 하반기 완공을 목표로 하고 있습니다. 5400만 달러(약 750억원) 이상이 투자된 이 공장은 연간 1억 개 이상의 제품을 생산할 예정입니다. 뚜레쥬르는 현재 미국 27개 주에서 125개 매장을 운영하며, 현지화된 제품 및 마케팅 전략을 통해 미국 시장에서 인지도를 높이고 있습니다. 리포트는 뚜레쥬르의 매출 증가와 영업이익 성장 데이터를 통해 미국 시장에서의 급성장을 입증하고 있습니다.

2. 1. CJ푸드빌의 뚜레쥬르 미국 공장 설립

• 2-1. 1.1 공장 설립 개요: 위치, 규모, 투자 금액

• CJ푸드빌은 미국 조지아주 홀카운티 게인즈빌에 약 9만㎡ 부지에 5400만 달러(약 750억원) 이상의 투자로 생산 공장을 설립할 계획입니다. 이 공장은 냉동생지와 케이크 등 뚜레쥬르의 주요 베이커리 제품을 생산할 것입니다.

• 2-2. 1.2 공장 완공 목표 시기 및 예상 생산량

• 이 공장은 2025년 하반기에 완공될 목표이며, 연간 1억 개 이상의 베이커리 주요 제품을 생산하여 미국 전역에 공급할 예정입니다.

• 2-3. 1.3 공장 설립 배경 및 필요성

• CJ푸드빌은 뚜레쥬르의 미국 시장에서의 성장세가 급격하여 수출만으로는 현지 수요를 충족하기 어렵다고 판단하였습니다. 지난해 CJ푸드빌의 미국 영업이익은 전년 대비 179% 증가하였으며, 매출은 38% 늘어난 1000억원을 초과하였습니다. 또한, 뚜레쥬르는 지난 20년 동안 미국에 진출하여 현재 27개 주에서 125개 매장을 운영하고 있으며, 현지화 전략을 통해 미국 소비자들의 입맛을 사로잡고 있습니다.

3. 2. 뚜레쥬르의 미국 시장 현황과 성장세

• 3-1. 2.1 뚜레쥬르 미국 매장 현황: 주별 매장 수 및 분포

• 뚜레쥬르는 현재 미국 27개 주에서 120개 매장을 운영하고 있습니다. 매장 출점은 지속적으로 증가하고 있으며, 팬데믹 이후 재편된 미국 베이커리 시장에서 가장 빠른 속도로 성장하고 있다는 평가를 받고 있습니다. CJ푸드빌의 안헌수 미국법인장은 2030년까지 미국 내 매장 수를 1000호점으로 확대할 계획이라고 밝혔습니다.

• 3-2. 2.2 매출 및 영업이익의 성장 데이터

• CJ푸드빌은 지난해 뚜레쥬르의 미국 매출이 1000억원을 돌파했으며, 올해는 1500억원의 매출 목표를 세웠습니다. 또한, 지난해 미국 영업이익은 전년 대비 179% 급증했습니다. 매출 증가율은 같은 기간 38%에 달하며, 최근 뚜레쥬르 브랜드의 성장세가 뚜렷하게 나타나고 있습니다.

• 3-3. 2.3 미국 베이커리 시장에서의 경쟁력

• 뚜레쥬르는 고도화된 가맹 관리 역량 및 차별화된 제품 구성을 통해 미국 시장에서의 경쟁력을 강화하고 있습니다. 미국 소비자들의 다양한 취향을 반영하여 400여 종의 다양한 제품을 제공하며, 이른 아침부터 늦은 오후까지 운영 시간을 지속적으로 확장하고 있습니다. 현지 개발 제품의 비중도 약 30%에 달하며, 정기적인 교육 및 연구개발(R&D) 통하여 현지 시장에 최적화된 제품을 지속적으로 선보이고 있습니다.

4. 3. 현지화 전략

• 4-1. 3.1 제품 현지화: 현지 개발 제품과 스테디셀러 제품

• CJ푸드빌은 미국 내 뚜레쥬르 브랜드의 제품 현지화를 위해 다양한 전략을 수립하였습니다. 미국 시장에서는 미국 소비자들이 선호하는 제품들로 구성된 약 30%의 현지 개발 제품을 출시하고 있으며, 이는 정기적인 교육 및 코칭 과정을 통해 현지 R&D 역량을 강화하여 이루어집니다. 뚜레쥬르는 스테디셀러 제품으로서 수년간 꾸준히 인기 있는 베이커리 제품들과 함께 미국 소비자들에게 친숙한 맛을 제공하는 현지 제품을 병행하여 제공함으로써 다양한 소비자의 니즈를 충족시키고 있습니다.

• 4-2. 3.2 매장 규모와 운영 전략

• 뚜레쥬르는 미국의 소비자 시장에 맞춤형 매장 운영 전략을 채택하고 있습니다. 미국은 대형 매장을 선호하는 경향이 있어, 뚜레쥬르는 평균 매장 크기를 국내(30평~40평)보다 큰 70평~80평으로 설정하여 출점하고 있습니다. 현재 뚜레쥬르는 미국의 27개 주에서 125개의 매장을 운영하며, 매장 당 규모가 커짐에 따라 더 많은 소비자들에게 접근할 수 있는 기회를 창출하고 있습니다.

• 4-3. 3.3 마케팅 전략: 광고 캠페인 및 프로모션 활동

• 뚜레쥬르는 유명 배우 김수현과 함께하는 브랜드 캠페인을 통해 광고 활동을 적극적으로 진행하고 있습니다. ‘좋아하는 걸 더 기분 좋게, 좋아하는 걸 더 기본 좋게’라는 슬로건을 내세우며, 국내산 가루쌀 등 건강한 재료를 사용한 신제품을 소비자들에게 알리고 있습니다. 광고는 다양한 채널, 즉 TV, 공식 유튜브, SNS, 쇼핑몰, 영화관 등에서 방영되며, 이와 함께 다양한 이벤트와 프로모션이 예고되어 있습니다. 이러한 마케팅 노력은 브랜드 인지도를 높이고, 소비자들이 뚜레쥬르 제품을 선택하게 만드는 중요한 요인으로 작용하고 있습니다.

5. 4. K-베이커리로서의 브랜드 인지도와 시장 대응

• 5-1. 4.1 브랜드 캠페인 및 홍보 활동

• 뚜레쥬르는 미국 시장 진출 20년을 맞아 현지화 구현을 위한 노력을 기울이고 있습니다. CJ푸드빌의 허지수 전략기획담당(CSO)은 K-푸드 익스프레스 2.0 행사에서 뚜레쥬르의 현지 영업 전략을 발표하였습니다. 뚜레쥬르는 현재 미국의 27개 주에 125개 점포를 운영하며, 지난해 매출은 1천억 원을 기록하였고 올해는 1천500억 원을 목표로 하고 있습니다.

• 5-2. 4.2 K-푸드 트렌드와 뚜레쥬르의 위치

• CJ푸드빌은 미국 조지아주 홀카운티 게인즈빌에 약 9만㎡ 부지에 5400만달러(약 750억원)을 투자하여 생산 공장을 설립할 예정입니다. 이는 냉동생지 및 케이크 등 베이커리 주요 제품을 연간 1억 개 넘게 생산하여 미국 전역 매장에 공급하는 계획입니다. K-푸드의 인기가 급증하고 있으며, 뚜레쥬르는 팬데믹 이후 재편된 미국 베이커리 시장에서 가장 빠른 속도로 성장하는 브랜드로 자리 잡고 있습니다.

• 5-3. 4.3 기타 경쟁 기업들과의 비교 분석

• 뚜레쥬르는 경쟁사인 파리바게뜨와 비교할 때, 미국 내 시장에서 최초로 1000호점을 달성하겠다는 목표를 가지고 있습니다. CJ푸드빌은 이미 로스앤젤레스(LA), 뉴욕, 매사추세츠주 등을 포함하여 미국 27개 주에서 120개 매장을 운영 중에 있으며, 전년 대비 영업이익은 179% 급증하였습니다.

6. 결론

• CJ푸드빌의 뚜레쥬르 미국 생산 공장 설립은 K-푸드 트렌드를 활용한 글로벌 확장에 중요한 역할을 할 것입니다. 리포트는 미국 시장에서의 뚜레쥬르의 급성장을 주요 데이터로 입증하며, 현지화 전략과 마케팅 노력이 브랜드 인지도를 높이는 데 큰 기여를 하고 있음을 강조합니다. 다양한 현지화 제품 및 운영 전략을 통해 미국 소비자들의 입맛을 사로잡은 이 브랜드는 지속 가능한 성장 가능성이 큽니다. 김찬호 대표이사의 리더십 아래 추진되는 이 프로젝트는 향후 다른 한국 식품 기업들에게도 중요한 지침이 될 것입니다. 그러나 현지화 과정에서 발생할 수 있는 문화적 차이와 물류상의 한계를 극복하기 위해 계속적인 연구와 개선이 필요합니다. 미래에는 더욱 다양한 제품 개발과 혁신적인 마케팅 전략으로 글로벌 시장에서 뚜레쥬르의 입지를 강화할 것으로 예상됩니다.

7. 용어집

• 7-1. 뚜레쥬르 [브랜드]

• 뚜레쥬르는 CJ푸드빌이 운영하는 베이커리 브랜드로, 미국 시장에서의 급성장과 현지화 전략을 통해 K-베이커리로서 자리매김하고 있습니다.

• 7-2. 조지아주 생산공장 [시설]

• CJ푸드빌의 뚜레쥬르가 미국 조지아주 게인즈빌에 설립 중인 생산 공장으로, 약 9만㎡ 부지에 5400만 달러를 투자하여 내년 하반기 완공을 목표로 하고 있습니다.

• 7-3. 김찬호 [인물]

• 김찬호는 CJ푸드빌의 대표이사로, 미국 시장에서의 베이커리 사업 확장과 성장세를 이끄는 주요 인물입니다.

• 7-4. K-푸드 [트렌드]

• K-푸드는 한국의 음식 문화와 관련된 트렌드로, CJ푸드빌의 뚜레쥬르와 같은 브랜드가 이를 통해 글로벌 시장에서 성과를 내고 있습니다.

8. 출처 문서

• '혀끝의 한국'에 중독됐다…오픈런 부른 K푸드의 '신대륙 정복'https://v.daum.net/v/20240623181904203
• CJ푸드빌 - 위키백과, 우리 모두의 백과사전https://ko.wikipedia.org/wiki/CJ푸드빌
• 뚜레쥬르, 돌아온 '김수현' 신규 광고 온에어 | Save Internet 뉴데일리https://biz.newdaily.co.kr/site/data/html/2024/09/26/2024092600084.html
• 美진출 20년 뚜레쥬르, K-빵맛으로 미국인 입맛 사로잡은 비결https://zdnet.co.kr/view/?no=20240926163931
• "우린 월 회비도 없어요"... 11번가 슈팅배송, 12개 브랜드와 릴레이 특가전 등https://www.greened.kr/news/articleView.html?idxno=315441