대한민국의 아이스크림 시장 분석 및 글로벌 시장 비교

1. 도입부

• 이 보고서는 대한민국의 아이스크림 시장을 중심으로, 인도와 중국의 아이스크림 시장을 비교 분석합니다. 각국의 아이스크림 시장 현황, 성장 동인 및 도전 과제를 자세히 다루어, 국내 시장의 현재와 미래를 전망하는 데 보다 깊이 있는 통찰을 제공합니다.

2. 핵심 인사이트

• 2-1. 핵심 인사이트

3. 대한민국 아이스크림 시장 현황

• 3-1. 시장 규모와 변화 추이

• 대한민국의 아이스크림 시장은 지난 몇 년간 큰 변화를 겪었습니다. 2015년에는 시장 규모가 2조원을 넘기기도 했지만, 최근 몇 년간 감소세를 보였습니다. 특히 2022년에는 국내 아이스크림 시장 규모가 1조 3073억원으로 전년 대비 3.7% 감소했습니다. 이는 저출산으로 인해 아이들이 줄어든 데다가, 건강에 대한 관심 증가 및 식품첨가물에 대한 우려로 인해 매출이 감소한 것으로 분석됩니다.

• 대한민국 아이스크림 시장의 7/10 평점

• 인도 아이스크림 시장의 8/10 평점

• 사유: 대한민국 아이스크림 시장은 감소세를 보이고 있지만, 수출 증가와 같은 긍정적인 요소도 있습니다. 인도 시장은 최근 급속도로 성장하고 있어 더 높은 평점을 받았습니다.

• 노태영 기자는 저출산과 건강 이슈가 아이스크림 시장에 부정적인 영향을 미치고 있다고 분석했습니다. 이는 시장 규모가 연평균 6.1% 감소하고 있는 이유를 잘 설명합니다.

• 이 표는 2015년부터 2022년까지 대한민국 아이스크림 시장 규모와 그 증가 및 감소율을 비교합니다. 이를 통해 시장의 하향세를 명확히 확인할 수 있습니다.

• 3-2. 소비층 변화와 주요 요인

• 국내 아이스크림 시장의 주요 소비층은 아동 및 청소년이었지만, 저출산과 고령화로 인해 이들의 수가 감소하고 있습니다. 이로 인해 아이스크림 시장은 중장기적으로 축소될 우려가 있습니다. 반면, 코로나19 기간 동안 집에서 간식을 즐기는 문화가 확산되면서 일시적으로 아이스크림 시장의 수요가 증가한 사례가 있었습니다.

• 강은희 기자는 저출산과 고령화가 아이스크림 시장의 축소를 불가피하게 만든다고 경고했습니다. 이는 소비층의 변화가 주요한 요인임을 강조하는 발언입니다.

• 이 표는 2015년부터 2022년까지 대한민국의 합계출산율 변화를 보여줍니다. 출산율이 하락함에 따라 아이스크림 주요 소비층의 감소를 확인할 수 있습니다.

• 3-3. 코로나19의 영향

• 코로나19 기간 동안 아이스크림 시장은 일시적으로 반등했습니다. 2020년과 2021년에는 집콕 생활로 인해 간식 수요가 증가하면서 아이스크림의 소비가 늘어났습니다. 이는 코로나 이전의 하락세가 일시적으로 역전된 사례로 평가받고 있습니다.

• 강은희 기자는 코로나19 장기화로 인해 간식 수요가 증가하면서 아이스크림 시장이 일시적으로 성장한 것을 지적했습니다. 이는 포스트 코로나 시대로의 전환이 아이스크림 시장에 줄 긍정적인 영향을 보여줍니다.

• 대한민국 아이스크림 시장의 9/10 평점

• 중국 아이스크림 시장의 7/10 평점

• 사유: 대한민국 시장은 코로나19 기간 동안 일시적인 성장을 보였지만, 중국 시장은 장기적으로 더 높은 성장 잠재력을 보유하고 있습니다.

4. 성과 및 도전 과제

• 4-1. 국내 아이스크림 수출 현황

• 대한민국의 아이스크림 수출은 최근 몇 년간 꾸준히 증가하고 있습니다. 한국농수산식품유통공사(aT)의 자료에 따르면, 2022년 국내 아이스크림 수출액은 7760만 5000달러로 작년 대비 7.1% 증가하였으며, 2018년 이후 연평균 13.2%의 성장률을 기록하고 있습니다.

• 최근 5년간 대한민국 아이스크림 수출 현황을 보여주는 표입니다. 수치에서 볼 수 있듯이, 전반적으로 높은 증가율을 유지하고 있습니다.

• 노태영 기자는 대한민국 아이스크림 수출 증가의 긍정적인 면을 강조하였습니다. 이는 국내 시장의 수요 감소에도 불구하고 해외 시장에서의 성과를 입증하는 중요한 지표입니다.

• 4-2. 건강을 고려한 제품 개발 필요성

• 국내 아이스크림 시장에서 건강한 성분과 첨가물에 대한 관심이 높아지면서 건강을 고려한 제품 개발이 중요해지고 있습니다. 이러한 변화는 특히 저출산과 고령화가 지속되는 상황에서 새로운 고객층을 확보하기 위해 필수적인 전략으로 떠오르고 있습니다.

• 대한민국의 8/10

• 인도의 7/10

• 중국의 6/10

• 사유: 대한민국은 건강을 고려한 제품 개발에서 상대적으로 높은 점수를 받았습니다. 이는 첨가물에 대한 우려와 건강에 대한 관심이 높아지면서 다양한 제품 개발이 이루어지고 있기 때문입니다. 인도와 중국도 이러한 트렌드를 따라가고 있지만, 아직은 초기 단계입니다.

• 강은희 기자는 건강을 고려한 제품 개발의 중요성을 강조하였습니다. 이는 국내 아이스크림 시장이 직면한 주요 도전 과제 중 하나로, 향후 시장 점유율 확대를 위해 반드시 해결되어야 할 부분입니다.

• 4-3. 구독경제 모델 도입

• 최근 대한민국의 아이스크림 업계는 구독경제 모델을 도입하여 매출 증대를 모색하고 있습니다. 롯데제과의 '월간아이스' 서비스는 매달 일정 금액을 지불하면 다양한 테마의 아이스크림을 정기적으로 제공하는 구독 서비스로, 많은 소비자들의 호응을 얻고 있습니다.

• 대한민국에서 운영되고 있는 주요 아이스크림 구독 서비스들을 비교한 표입니다. 구독경제 모델을 도입함으로써 고정 수익을 확보하는 전략을 보여줍니다.

• 대한민국의 9/10

• 인도의 6/10

• 중국의 5/10

• 사유: 대한민국은 구독경제 모델 도입에서 높은 점수를 받았습니다. 이는 고객과의 장기적인 관계를 통해 안정적인 매출을 확보하는 데 성공적인 모습을 보여주고 있기 때문입니다. 인도와 중국에서는 이러한 모델이 아직 초기 단계에 머물러 있습니다.

• 강은희 기자는 구독경제 모델이 대한민국 아이스크림 시장의 새로운 가능성을 열어준다고 설명하고 있습니다. 이는 시장의 새로운 성장 동력으로 작용할 것으로 기대됩니다.

5. 결론

• 대한민국의 아이스크림 시장은 저출산과 건강에 대한 관심 증가로 인해 어려움을 겪고 있지만, 해외 시장으로의 수출 증가와 구독경제 모델 도입 등의 혁신적인 접근을 통해 극복할 수 있는 가능성을 보인다. 인도와 중국의 아이스크림 시장의 성장 잠재력과 고급화 추세를 참고하여, 국내 시장도 새로운 전략을 통해 변화할 수 있을 것으로 기대된다.

6. 용어집

• 6-1. 롯데제과 [회사]

• 대한민국의 대표적인 아이스크림 업체. 구독경제 모델 '월간아이스'를 도입하여 시장의 변화에 대응하고 있음.

• 6-2. KOTRA [기관]

• 대한무역투자진흥공사. 해외 시장의 다양한 데이터를 제공하여 대한민국 기업들의 해외 진출에 중요한 역할을 수행하고 있음.

• 6-3. Amul [회사]

• 인도 유업체로, 1990년대 중반 진짜 우유를 넣은 아이스크림을 출시하며 인도 아이스크림 시장의 성장을 주도함.

7. 출처 문서

• 인도 아이스크림 시장, 성장 잠재력에 수익성 높아 ‘주목’http://www.thinkfood.co.kr/news/articleView.html?idxno=100710
• [그래픽 뉴스] 저출산에 아이스크림 안팔린다http://www.foodtoday.or.kr/news/article.html?no=177829
• 대륙의 아이스크림 시장이 뜬다https://www.news2day.co.kr/article/20150803071183
• 인도 아이스크림 시장, 성장 잠재력에 수익성 높아 ‘주목’http://www.thinkfood.co.kr/news/articleView.html?idxno=100710
• 아이스크림 시장 하향세였는데…2년간 상승한 이유는https://www.imaeil.com/page/view/2022042814152908877