한국의 플라스틱 소비와 대체당 사용 실태 분석

1. 요약

• 본 리포트는 한국의 플라스틱 소비와 대체당 사용 실태를 분석하여 환경 문제와 소비 패턴의 변화를 제시합니다. 한국 국민의 1인당 연간 플라스틱 소비량은 약 19kg으로 세계에서 세 번째로 높고, 전체 플라스틱 폐기물 중 일회용 플라스틱의 비율은 46.5%에 달합니다. 이를 줄이기 위해 시민들이 텀블러와 다회용 용기를 사용하고 있으며, 기업들은 다양한 ESG 실천 사례와 함께 친환경 제품을 도입하고 있습니다. 또한, 제로 슈거와 제로 칼로리 제품은 음료 시장에서 인기를 끌고 있으며, 주요 국내 전시회에서는 대체 식품과 푸드 테크 분야가 주목받고 있습니다. 설탕 가격 변동과 환율 상승으로 인해 대체당 사용량이 증가하고 있으며, 기업들은 알룰로스와 같은 대체감미료를 주력으로 삼고 있습니다.

2. 한국의 플라스틱 소비 현황

• 2-1. 한국의 1인당 연간 플라스틱 소비량

• 한국 국민의 1인당 연간 플라스틱 소비량은 약 19kg으로, 세계에서 세 번째로 높은 소비량을 기록하고 있습니다. 이는 그린피스가 지난해 발간한 '플라스틱 대한민국 2.0' 보고서에 의해 확인된 사실입니다. 특히, 2020년 한 해 동안 한국인 1인당 평균 19kg의 일회용 플라스틱을 사용했으며, 국내 전체 연간 소비량은 87만 톤을 초과했습니다.

• 2-2. 주요 플라스틱 폐기물 원인

• 플라스틱 폐기물의 주요 원인은 일회용 플라스틱 제품입니다. 전체 플라스틱 폐기물 중 일회용 플라스틱이 차지하는 비율은 약 46.5%로, 이는 한국에서 일회용 플라스틱 사용이 매우 광범위하게 이루어지고 있음을 보여줍니다. 일상 생활 속에서의 다양한 소비 패턴이 이러한 결과를 초래하고 있습니다.

• 2-3. 일상 생활에서의 플라스틱 사용

• [아시아타임즈] 기사에 따르면, 일상 생활 속에서 은연중에 사용되는 플라스틱 제품들은 매우 다양합니다. 3일 동안 사용한 플라스틱 제품들을 모아서 분석한 결과, 샴푸, 린스, 바디워시, 칫솔, 치약 등의 목욕용품부터 커피 컵, 샐러드 통, 물병, 일회용 포크, 포장 봉투와 같은 일회용품까지 다양한 플라스틱 제품들이 일상적으로 사용되고 있다는 사실을 확인할 수 있었습니다.

3. 플라스틱 대체제와 기업들의 ESG 실천

• 3-1. 플라스틱 감소를 위한 대체 제품

• 한국의 플라스틱 소비는 세계에서 세 번째로 높은 수준으로, 국민 1인당 연간 플라스틱 소비량은 19kg입니다. 그린피스가 지난해 발간한 '플라스틱 대한민국 2.0'에 따르면 전체 플라스틱 폐기물 중 일회용 플라스틱이 차지하는 비율은 46.5%입니다. 일회용 플라스틱을 줄이기 위한 대체 제품으로는 샴푸바, 고체치약, 대나무 칫솔 등이 있으며, 텀블러와 다회용 용기를 사용하는 것이 중요한 방법으로 제시되고 있습니다.

• 3-2. 기업들의 ESG 실천과 플라스틱 감소 노력

• 많은 기업들이 ESG(환경, 사회, 지배구조) 경영을 실천하며 플라스틱 사용을 줄이기 위해 노력하고 있습니다. 예를 들어, 스타벅스는 종이 빨대를 도입했고, 하이트진로는 먹는샘물 브랜드 '석수'의 용기 경량화를 추진하였으며, 롯데칠성음료는 무라벨 페트병을 출시했습니다. 이는 제품 유통 과정에서 발생하는 플라스틱 사용을 감축하려는 시도입니다. 그러나 한 식품업계 관계자는 ESG 경영을 통해 탄소 발자국을 줄이는 것도 중요하지만, 제품의 품질 유지가 우선이라고 하며, 플라스틱 사용을 단계적으로 줄이고 친환경 소재를 도입하는 것이 대안이 될 수 있다고 말했습니다.

• 3-3. 책임 소비와 환경 친화적 소비자 행동

• 소비자들도 '책임 소비'를 인식하며 제품 구매 시 환경과 기업의 사회적 책임을 중요하게 고려하고 있습니다. 이는 환경 친화적 소비자 행동을 촉진시키며, 플라스틱 사용을 줄이는 데 큰 도움이 됩니다. 예를 들어, 사람들이 텀블러를 사용하거나 다회용 용기를 활용하는 것은 일상생활에서 플라스틱 사용을 줄이는 좋은 방법입니다. 또한, 포장 상태로 판매되는 식재료를 구매하는 과정에서 플라스틱 사용을 줄이기 위한 다양한 방법들을 고민하고 있는 소비자들이 늘어나고 있습니다.

4. 음료 시장의 변화와 제로 슈거 트렌드

• 4-1. 제로 칼로리 및 제로 슈거 제품 현황

• 현재 음료 시장에서는 설탕이 전혀 없거나 칼로리가 없는 제품들이 주류를 이루고 있습니다. 소비자들은 '맛있는 제로 칼로리' 제품을 선호하며, 탄산음료, 주스, 주류 등 다양한 제품이 제로 슈거와 제로 칼로리라는 키워드를 중심으로 시장에 출시되고 있습니다. 이는 소비자들의 건강과 다이어트에 대한 높은 관심을 반영한 결과입니다.

• 4-2. 주요 신제품 소개

• 최근 음료 시장에서 주목받는 제로 슈거 및 제로 칼로리 제품들은 다음과 같습니다: - **토레타 제로**: 코카콜라사가 출시한 이온 함유 수분보충음료로, 사과, 당근, 자몽 등 10가지 과채 수분이 포함되어 있으며 칼로리 부담이 없습니다. 가격은 편의점 기준 2,000원입니다. - **게토레이 제로**: 롯데칠성음료에서 출시한 스포츠 음료로, 레몬 라임향을 유지하면서 칼로리와 당을 낮춘 제품입니다. 가격은 600㎖ 기준 2,100원입니다. - **마운틴듀 제로슈거 블루**: 롯데칠성음료의 새로운 제로슈거 음료로, 기존 마운틴듀의 맛을 살리면서 당류를 제거한 제품입니다. 가격은 355㎖ 기준 1,700원입니다. - **탐스제로 멜론향**: 롯데칠성음료에서 출시한 제로 칼로리 과일향 탄산음료로, 멜론맛을 칼로리 부담 없이 즐길 수 있는 제품입니다. 가격은 캔당 800원 내외입니다. - **CU T1 퍼플소다제로**: 편의점 CU에서 출시한 제로 슈거 탄산음료로, 포도맛을 중심으로 한 음료입니다. 가격은 1,500원입니다. - **비타500 제로 스파클링**: 광동제약에서 출시한 상큼한 비타민C 음료로, 칼로리와 당류가 전혀 없는 제품입니다. 가격은 1,600원입니다. - **슈가로로 코코제로 3종**: 인테이크에서 출시한 무설탕 코코넛 젤리 음료로, 복숭아, 망고, 요구르트의 3가지 맛으로 제공됩니다. 가격은 30병 세트 기준 42,900원입니다. - **산리오 토이음료 2종**: 세븐일레븐에서 출시한 토이음료로, 참 액세서리가 포함된 제품입니다. 복숭아아이스티제로와 레몬아이스티제로를 제공합니다. - **상쾌환 부스터 제로**: 삼양사에서 출시한 제로 칼로리 숙취해소음료로, 설탕 대체 감미료인 알룰로스를 사용한 제품입니다. 가격은 5,000원입니다. - **프로틴러쉬 제로슈가 2종**: 단백질 음료로, 초코와 바나나 맛으로 제공됩니다. 가격은 12개들이 팩 기준 28,200원입니다.

• 4-3. 소비자 선호도와 시장 반응

• 제로 슈거나 제로 칼로리 제품에 대한 소비자들의 반응은 매우 긍정적입니다. '맛있는 제로 칼로리' 제품에 대한 요구가 높아지면서, 주요 음료 회사들은 다양한 제품을 출시하고 있으며, 이는 시장에서 높은 관심을 받고 있습니다. 편의점과 대형마트, 공식 직영몰 등 다양한 판매 채널에서 이러한 제품들을 쉽게 찾아볼 수 있으며, 이는 건강에 대한 소비자들의 높은 관심과 직접적으로 연관이 있습니다.

5. 국내외 식품 산업 트렌드

• 5-1. K-푸드 전시회와 새로운 트렌드

• ‘서울푸드 2024’가 일산 킨텍스에서 나흘간 역대 최대 규모로 열렸습니다. 이번 전시회에는 52개국에서 1605개사가 참가하며 전년도에 비해 15% 이상 부스 참가가 늘어났습니다. 대체식품 및 푸드 테크 분야가 참관객들의 많은 관심을 받았으며, 삼양사는 알룰로스 '넥스위트(NexWeet)'와 난소화성말토덱스트린 '화이버리스트(Fiberest)'를 소개하며 저당 트렌드를 선도하고 있습니다.

• 5-2. 국내 대체 식품 및 푸드 테크

• 전시회에서는 대체식품과 푸드테크가 강세를 보였습니다. 삼양사는 2016년 자체 효소 기술을 바탕으로 액상 알룰로스를 개발한 후 2020년부터 본격적인 양산 및 B2B 브랜드 ‘넥스위트’를 통해 다양한 음료와 소스 제품에 사용되고 있습니다. 또한, 난소화성말토덱스트린 '화이버리스트'를 통해 배변활동 원활, 식후 혈당 상승 억제 및 혈중 중성지질 개선 등 건강 기능성을 강조하며 시장에 접근하고 있습니다.

• 5-3. 글로벌 시장에서의 한국 식품 기업

• 매일식품은 글로벌 시장을 타깃으로 한 ‘Ajumma rebulic XL라면’ 시리즈를 공개했습니다. 이번 전시회를 통해 미국, 일본 및 동남아시아 시장에서의 판로 확대를 노리고 있습니다. 오뗄은 올해 내놓은 신제품과 기존 제품의 리뉴얼을 통해 고객들의 니즈에 부합하는 제품력을 강조하고 있습니다. 내츄럴스푸드는 할랄 시장을 겨냥해 다양한 할랄 인증 제품을 선보였으며, 빙그레는 스페인 'lnLeit'사의 프로틴 제품을 집중 홍보했습니다.

6. 대체당 사용 현황과 경제적 영향

• 6-1. 대체당 사용 증가 요인

• 대체당 사용의 주요 요인은 최근의 설탕 가격 변동과 환율 영향을 들 수 있습니다. 전 세계 설탕 가격이 하락했음에도 불구하고 원·달러 환율이 상승하면서 설탕 수입 부담이 여전합니다. 이에 따라 국내 식품제조사들은 설탕 대신 대체감미료를 선호하게 되었습니다. 삼양사는 대체감미료에 대한 수요가 꾸준히 증가하고 있으며, 울산에 알룰로스 대량 생산 공장을 준공할 예정이라고 밝혔습니다.

• 6-2. 설탕 가격 변동과 대체당 사용의 경제적 영향

• 2023년 9월 최고점을 기록한 설탕 가격 지수(162.7)는 2024년 2월에는 16.8% 하락한 117.1을 기록했습니다. 그러나 원·달러 환율이 높아져 설탕 수입 단가는 여전히 부담스럽습니다. 실제로 2019년에는 183만 톤의 원당을 5억7500만 달러에 수입했으나, 지난해에는 157만9050톤을 9억4000만 달러에 수입했습니다. 이러한 경제적 부담으로 인해 식품 제조사들은 대체감미료 사용을 증가시키고 있습니다.

• 6-3. 주요 기업의 대체당 제품 가격 전략

• 국내 대형마트 이마트의 대체당 매출 비중은 2021년 22%에서 2023년 31.5%로 증가했고, 이는 갈색 설탕 매출 비중(30.5%)을 넘어섰습니다. 롯데마트 역시 저당 식품에 대한 수요가 증가하면서 대체당 상품 수를 약 2배 확대했습니다. 또한, 제당 업계는 원당 국제가격 하락을 반영하여 B2B(기업 간 거래) 설탕 제품 가격을 인하했습니다. CJ제일제당과 삼양사는 B2B 설탕 제품 가격을 약 4% 인하하기로 했으며, 대한제당도 동일한 계획을 발표했습니다.

7. 결론

• 본 리포트는 한국의 플라스틱 소비와 대체당 사용에 대한 현황을 통해 환경 문제와 소비 패턴 변화를 밝혀냈습니다. 1인당 플라스틱 소비량이 세계에서 세 번째로 높고, 일회용 플라스틱 제품이 주요 폐기물 원인인 상황에서, 다양한 대체 제품과 소비 패턴 변화를 통해 이를 해결하고자 하는 노력이 중요합니다. 주요 기업들의 ESG 실천과 소비자들의 책임 소비 인식 증가는 긍정적인 변화를 이끌어내고 있습니다. 한편, 제로 슈거 음료와 같은 건강 제품의 인기는 음료 시장에서의 주요 트렌드로 자리 잡았으며, 대체당 사용량의 증가도 주목할 만합니다. 다만, 이러한 변화에도 불구하고 설탕 가격의 경제적 영향 등에 대한 연구가 추가로 필요하며, 지속 가능한 소비와 환경 보호를 위해 더 많은 노력이 필요합니다. 앞으로도 이러한 주제는 더욱 발전될 가능성이 크며, 실질적인 적용을 통해 민간과 공공 영역에서의 구체적인 실천이 요구됩니다.

8. 용어집

• 8-1. 플라스틱 소비 [환경 이슈]

• 한국은 세계에서 세 번째로 높은 1인당 플라스틱 소비량을 기록하고 있습니다. 일상적인 생활용품과 일회용 제품이 주요 원인으로 작용하고 있으며, 이를 줄이기 위한 다양한 대체 제품과 소비 패턴 변화가 요구되고 있습니다.

• 8-2. 제로 슈거 음료 [제품 트렌드]

• 최근 음료 시장에서는 제로 슈거, 제로 칼로리 제품이 인기를 끌고 있습니다. 토레타 제로, 게토레이 제로, 산리오 토이 드링크 등 다양한 제품이 출시되어 소비자들의 다양한 기호를 만족시키고 있습니다.

• 8-3. 대체당 [식품 성분]

• 설탕 대신 사용되는 대체당은 설탕 가격의 변동과 환율 상승 등의 경제적 요인들로 인해 주목받고 있습니다. 이마트, 롯데마트 등의 주요 유통업체에서의 판매 비중이 증가하는 등 국내 식품 시장에서 중요한 역할을 하고 있습니다.

• 8-4. K-푸드 전시회 [행사]

• ‘서울 푸드 2024’ 전시회는 국내외 1605 개 업체가 참여하는 대형 식품 산업 전시회로, K-푸드의 세계 시장 진출과 다양한 대체 식품 및 푸드테크 기술을 소개하는 중요한 기회를 제공합니다.

9. 출처 문서

• 아시아타임즈https://www.asiatime.co.kr/seriesList3/005291
• 살찔 걱정 안 하고 마셔도 되는 달달한 음료https://v.daum.net/v/59yixuEQeE?f=m
• 52개국 1600여 사 참가…K-푸드 르네상스 예고http://www.thinkfood.co.kr/news/articleView.html?idxno=100590
• 아시아타임즈https://www.asiatime.co.kr/list/84
• 설탕 가격 떨어져도 대체당 인기…환율 영향으로 부담 여전https://m.newsprime.co.kr/section_view.html?no=644449&menu=index